宝妈201104

主料：猪五花肉7 S. j! D3 G. _3 C
调料：腐乳，酱油，白糖，味精，葱段，姜块（拍松）。/ m6 t" Q: j* o" c
做法：将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。然后切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎），上屉蒸一小时左右。然后将汤控入勺内，肉扣在盘子内。勺移旺火上，将汤收浓时点味精，浇在盘内的肉上即可。$ g0 \4 a3 D& z' R# l7 t! k( K
特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。
0 D/ X1 X! n7 b( V  N) q亲们试试，我是爱吃肉的1 y" \8 b5 M' f* F% \8 u