宝妈201104

主料：猪五花肉- l9 q% `8 D  K* e( L6 j2 n
调料：腐乳，酱油，白糖，味精，葱段，姜块（拍松）。
0 G+ K9 @' E- B' A# P& k5 l做法：将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。然后切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎），上屉蒸一小时左右。然后将汤控入勺内，肉扣在盘子内。勺移旺火上，将汤收浓时点味精，浇在盘内的肉上即可。
1 r4 J& c4 j. O, H特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。9 t  L7 n$ Z7 J, g
亲们试试，我是爱吃肉的# z- d7 G( S* e4 [; Z: ?) k( n