巧手的麻麻们烤羊肉串的羊肉怎么淹呀?

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elainechuai

自来卷壮壮妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2007-11-15
帖子: 800

1楼

亲!有知道烤羊肉串的羊肉应该买羊哪得肉? 用什么材料腌制才美味呢??? 是不是用葱盐味精腌就行呢??
还有在烧烤店里吃到的美味的烤鸡爪子好像是先炖好的半成品然后再烤得怎么顿的呢？3 c. u* N7 c6 y1 h% i6 M% j
求帮助ing………………

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海德薇29

高二

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 656

2楼

占个座儿先

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wsd022

泡泡微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22

宝宝生日: 2009-12-02
帖子: 19333

3楼

这个我试过，看到什么就涂什么，反正可以吃就可以了

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lemon37

珺珺妈咪

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2010-03-20
帖子: 2911

4楼

我婆婆家新疆的。。他们还放鸡蛋和洋葱切成末一起腌，用羊的肋条烤比较香~~~

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summer9832

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 531

5楼

我也想知道

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朱迺静

朵朵妈

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 9964

每月论坛之星

6楼

料酒，葱，糖，盐

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-18
帖子: 4453

7楼

我的方法6 ?7 L9 N$ K, ~( U, W, w% k* `
洋葱、盐、姜腌制
用腿肉 u8 v9 N4 |) {
很香的

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周子妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-07-03
帖子: 4712

8楼

8楼再放点糖更好吃

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杨杨的好妈妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2009-02-02
帖子: 2537

9楼

没做过，不过我觉得腌制肉应该放洋葱、花椒水、盐、料酒

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小伊娃

冻冻妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-01-17
帖子: 2634

10楼

本帖最后由小伊娃于 2011-4-8 10:21 编辑 6 X: V' s4 a& J5 _. G
6 j( O% [6 D0 R, T. ]& b
千万不憋味精鸡精，拷出来会致癌，我记得我爸以前就是用葱蛋清料酒，不能不泡就直接考，我以前试过，出来的肉特别干，没法吃！我觉得应该用羊腿那的肉