我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。, s: u& e- @( S: p* }! h* k1 S% D
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。9 H( g" w! X3 t2 g

( e; O+ P) a( i0 e2 t酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄 ' m! N( I4 X# B/ m. R

. c# |5 w2 V* ]. \, e' m辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 5 Z! R! s' j! t5 U* T; q

& W! z( }& }; I7 `9 O" s" ~做法：1 猪蹄用清水泡1小时 5 G; M; l! X' }& t
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2 准备好辅料
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3 把猪蹄飞水，捞出
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8 @) w4 W/ w/ |8 {  A" Y/ r0 h: A4 捞出后用清水冲去血沫 2 C' J, M, a$ S, G4 M% Z
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 y8 T7 ?8 V! {4 @6 加入酱油和开水
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+ E9 X. a3 t* ]2 Y4 H3 r7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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8 放入控干水分的猪蹄
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 9 D' R( L. ]! g; V5 }! p) t& H
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药
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# Y( S; P2 e" j' E辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 8 N- E  v- K1 W3 M# ?  N7 f3 ~9 l4 A
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做法： 2 l% c5 b4 x3 `' |
1 备齐主料。 3 P1 r. v. v, q. J4 a8 z
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
7 K5 U* b: a8 k8 j8 ~3 山药去皮切滚刀块。 / t8 _0 a1 B9 r( @
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 & T3 J  N# _, y0 b" z5 ~
5 葱姜切碎。
& D2 `4 n6 k) {$ I: i) Q' D6 锅中放入油，烧热。
' q2 Z! L8 G& J0 z+ h5 `7 下入山药块，小火炸制。
6 E$ Z3 p! M# L4 l( E1 l! B4 T2 e- m7 `8 炸至金黄捞出。
* Z9 k& {) z+ A# x. R) z+ `2 |4 s9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
0 k: V  f$ i9 w" B5 x10 炸至金黄表面酥脆。 ! j( _2 ?9 x$ J4 h7 e" Y4 f/ D
11 锅中留底油爆香葱姜。 , Z/ y9 @" I9 l/ A; v
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 " }6 r' E9 c$ x9 C% D, {
13 下入炸好的肉和山药。 ( E& `- q* F0 ]7 R7 h. c3 }9 M
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧/ _$ f0 L3 T) K% O7 O5 L

我是妞儿妈

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看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了