我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。; S1 ]. ~* f3 q' e7 J; d# d
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。5 J8 l; u8 m% h8 x! v9 l# Y& F+ |9 y

! ^: t6 Q8 R# O( P7 T; Q2 Y1 |, X* F酱烧猪蹄! p7 d" {1 z- ~1 K

我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 ( x6 i3 W# j* X7 Y/ n; z

0 g$ }) A* K1 |做法：1 猪蹄用清水泡1小时 ! |5 |3 X# T3 o' y* H9 x

) A& H0 S" a, ~% L2 准备好辅料
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& ~$ L- W; t) f/ `, U7 T5 y3 把猪蹄飞水，捞出 , {9 ?: |* U2 z! v) N9 f1 d
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4 捞出后用清水冲去血沫 , }8 Y0 B* D' Y5 L. }/ m$ E# M

) s/ B$ B% |1 q% T% x/ W3 U# R, j6 b; O5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡 & ]% \9 i3 r6 w. B. o" Z  @. f

" z, l( D4 W# c% W* m( t. c6 加入酱油和开水
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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: k3 g6 T: ]( X; E1 G, x8 放入控干水分的猪蹄 $ p% T3 z2 f  I4 y. N# k
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 ! K9 G, c: O: M. R5 h: _

, G" a5 ?( q) m1 e( n# X10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药
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7 g' ]- X6 P+ c辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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做法： / Q. `- m( M" n8 P- y; m% l1 y/ ~
1 备齐主料。 9 j! u+ @6 w) D5 D* @
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
8 B& r5 J  I1 q# a* \$ k( T3 山药去皮切滚刀块。
* z/ C; C+ d; j+ k) U; t3 V  j4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 $ z' }1 K2 q! M# r
5 葱姜切碎。
& F* n3 k# l1 h, U. E6 锅中放入油，烧热。
+ D  U  J. C2 w: N7 下入山药块，小火炸制。 2 `% d" M  a6 ^4 R( ^/ `
8 炸至金黄捞出。
. C! Q: U) o8 I8 G. v3 e' b5 D9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 " T1 L/ I8 X& x* U" W/ b& D8 j
10 炸至金黄表面酥脆。 % Q" D) u; e! q4 |
11 锅中留底油爆香葱姜。 6 T7 D+ E8 J1 |
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 9 a3 L4 i3 U. c
13 下入炸好的肉和山药。 . A, A( A! S# n; h& X+ d- H4 Y
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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* y1 i# Y' b+ E! i" A% H/ c看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了