我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。( M, V7 ?! P/ Z+ u# ]; h; H) ~
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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酱烧猪蹄# w+ ?7 S/ _& e. I  X

我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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( }' I. c. ?( t6 E! d$ w: m2 准备好辅料 2 D8 Q! W+ ]- C% V% ^8 n, p$ H& q" k
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3 把猪蹄飞水，捞出
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3 {9 @1 n) l! `* a6 f9 E7 y  U4 捞出后用清水冲去血沫
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡 + |$ z+ J+ v6 v; K  m, C
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6 加入酱油和开水 2 v* q. Z% X. I- m8 y8 l* @6 `! t
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 ' J0 c! X, e6 d- A6 N, ]

5 A5 u6 B0 g& @; K) g8 放入控干水分的猪蹄 7 t; \/ r6 |! L! a
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 ! J2 ?8 E4 F8 \1 i
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 ' p0 x# Q' k6 B2 [4 ~

+ E: k( J' X: c辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 + |, a7 I2 z+ F
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做法：
6 D" g% {% E. U' Y1 备齐主料。 / h: L; _% i; i+ i
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
5 X; \! }$ z0 @8 `8 L* c6 c3 山药去皮切滚刀块。
! t1 F) T8 X( \/ {  `4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
! ^, D  Y% Q# C7 c5 葱姜切碎。 ' ^& q2 `4 R# Y8 C' h# y6 ?3 Z% ]
6 锅中放入油，烧热。
* R7 k) ^3 Y# S% W. i7 下入山药块，小火炸制。
, L. Q3 _* J8 z1 A; z) s: s0 q8 炸至金黄捞出。
' m7 L; g. j* S3 {! ^; q0 u5 v, j9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
( U7 Z. H2 T" \' p* o5 c1 V10 炸至金黄表面酥脆。
0 I& m% L/ @, k' M11 锅中留底油爆香葱姜。 2 R- T! h, R( y) {6 ]
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
4 c% a. M# ^2 A& E) U1 z! ^( x13 下入炸好的肉和山药。 * d( V/ q! }4 g- ]  e# ~" _
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧/ h# f4 y# M& t  e

我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子0 C5 u" q9 y, ?% s; t& W

! u4 B, d- c" f看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

回复 我是妞儿妈 的帖子, X) B( o, N8 i( Y0 D$ D, M

4 b$ s' p6 E/ I. t8 T太馋人了，都想去你家蹭饭了