我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
: Y$ W% `7 L; w5 K* M* }      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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# V) B) P: W3 P6 R, A' }) s酱烧猪蹄9 J9 P/ M/ `$ A3 Q

我是妞儿妈

原料 猪蹄
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; {+ O, }1 R: Q辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 6 U1 F2 g  U" R. h! ^+ A
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时 1 n' P, P3 }, G
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2 准备好辅料
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3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫
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& c  d7 v+ r* _5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡 " B- p& p, |, E3 p

3 [* M- e9 g# O/ I6 M# d& P6 加入酱油和开水
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# z: Q) |; Z! A4 q; x1 ]7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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$ x8 |9 b& M$ @2 Z) ?$ ^' D8 放入控干水分的猪蹄 2 V4 `2 ^) }  Q: S* N. E6 K1 A

; a8 `1 `' w5 P7 \' O% s% u9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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7 {5 Q* ^. H* n; H10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药
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: y9 {5 v4 `) D6 S- |5 V2 S" d3 _辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 % y& B3 f& u3 @) @6 r5 d& \

9 _1 m5 f# u7 @: ?3 }做法：
7 I0 N- [  u# c1 f0 i1 I1 备齐主料。
4 ?3 s$ u8 R0 Y* j* d. [- s. R2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
# o; s. R. g4 m( ?$ d; u/ G8 w- U3 山药去皮切滚刀块。
2 a& ]* ^1 F6 Q4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。 % B. C# N- r* ?% g
5 葱姜切碎。
8 H( r$ H$ B' e$ R* A: O6 锅中放入油，烧热。 3 l% d# c+ F  {  V6 e4 u  w
7 下入山药块，小火炸制。
# N' V: m- y( _  P: m* i8 炸至金黄捞出。 4 w7 }, w, O4 T. T6 m0 T. E; {5 Y- D* ?
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 $ [% ~( r# O  b' U2 l
10 炸至金黄表面酥脆。 $ F$ C9 y8 d( v
11 锅中留底油爆香葱姜。 ( j/ V* m8 s! i! ^! F! _! b
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
# X  r6 z5 b; S3 Y13 下入炸好的肉和山药。 ; x) f! {1 o9 X8 |
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子5 W! Y1 J4 D/ x2 l8 Z+ d
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看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

回复 我是妞儿妈 的帖子4 i) s( k4 D& N

; M  ~  O! @; ]4 D太馋人了，都想去你家蹭饭了