我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。  m: l1 S0 M" }+ P
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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* N% ~: @) X& N辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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, a% B- I+ n  m( _( w& u) Z# n9 L7 B做法：1 猪蹄用清水泡1小时   N$ [( G9 v1 ^" _

( N- s: a/ p" Q( f0 m: s8 B" ]2 准备好辅料
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: B5 J) R* [" J; P  a( [3 把猪蹄飞水，捞出
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: }+ _6 ]% T& X4 捞出后用清水冲去血沫
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 / k0 K4 P; H2 G& y9 n1 b- Y

+ z" u) ^) ?0 l7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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* A2 C" }: Y. v9 N* i8 放入控干水分的猪蹄 2 e- a5 C( Z% G% I+ ~2 u
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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6 A9 x, k+ U- e; ~10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药
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9 [/ _& e% \; e; |; I" e  j- v$ H辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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& B( t3 {, e4 @/ B5 _+ A$ ^. y做法： 2 z6 h$ \% O* }0 Q
1 备齐主料。 9 e  p5 j  s" R+ [4 A
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 ) m% j4 ?% S0 f3 C# W& _; i/ j
3 山药去皮切滚刀块。 4 I6 s3 \! e1 }: f$ j+ k
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
) v$ J& d" ]6 H4 [2 L6 z; T. V' @5 葱姜切碎。
; F7 q" b# f3 T; n6 锅中放入油，烧热。 $ ~! b7 j2 j! o. z! D
7 下入山药块，小火炸制。
; }5 }3 F8 ?( b* f4 n. k8 炸至金黄捞出。
" P- Y& N2 o, A7 |7 X9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
" W+ n9 \+ h# _5 M& j( d10 炸至金黄表面酥脆。 * f- @4 m" L. M4 O/ a& E5 M0 k
11 锅中留底油爆香葱姜。 - X- I  C  F* S7 K# _2 j
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
9 S( Q+ }1 j4 v6 A- m7 a13 下入炸好的肉和山药。
: ?" M- n/ M: W$ G" P! H& ]14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧; e$ k$ V" M; ?% H9 _) T1 V

我是妞儿妈

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6 h. {! n* R4 l7 ~0 z' Q; F: Y看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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& O/ x& a0 T2 x- J" `! Q5 ?! A
  Z- w! p1 e8 p7 N4 Q太馋人了，都想去你家蹭饭了