我是妞儿妈

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" _  \$ e/ y3 P, I       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
. I0 p9 g! l4 a* @. l% ?      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。& B4 b$ d0 _: X
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 $ U/ k) ~9 \- t" x; }" Z
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时 / h% E4 a3 |% Q
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2 准备好辅料
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4 ?: U. @: O3 o. Y3 把猪蹄飞水，捞出
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# M$ V/ y$ W% P! E9 n  t7 i4 捞出后用清水冲去血沫 $ J$ D0 ~4 U+ D/ I8 |8 |  }2 i

/ E7 R  L- D8 Y4 X1 g3 ?5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 ' T8 ]' x+ e6 {8 ?/ }
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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8 放入控干水分的猪蹄 $ P* g' L! ^: \/ I7 g" @- U6 D& ?

8 \* c) w& i3 d( V; a' S9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时
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5 I  w2 `4 A# o9 n10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 & t0 [% C, T1 k* w2 E
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 7 O0 r9 I4 O; L5 i3 g1 d

5 P, p* c( ~" P辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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# D5 n4 [. \# A4 Q做法： , n/ k& E& {2 N* f
1 备齐主料。 4 }& v& G- T2 l' w
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
5 z6 z) q0 p8 F! h0 r. e+ A3 山药去皮切滚刀块。
) c1 [* `+ i! R* [9 \4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
5 b( {, d3 S) S5 葱姜切碎。 ; [3 K! k" `7 E1 D* b1 x# }
6 锅中放入油，烧热。
! |3 @' D6 x( ?' F$ H- X7 下入山药块，小火炸制。
( ?* E5 E/ d, o6 K  T8 炸至金黄捞出。
! A( E1 o9 Z  ]! p2 W, q6 {9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
" K5 I* V! w' }% W" k10 炸至金黄表面酥脆。
. }, O1 {/ K" L' Q1 R2 |2 Y11 锅中留底油爆香葱姜。
8 |8 t  o# \+ X0 Y9 _+ G1 V3 u" l12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
! `% F) p1 T; a5 A: N5 G13 下入炸好的肉和山药。
0 E4 B# [8 v+ [" j- U1 @14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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8 A7 v+ j: @! D4 W1 X5 w+ P看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

回复 我是妞儿妈 的帖子- k8 }" f, I8 Z; U
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太馋人了，都想去你家蹭饭了