我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。8 l2 K9 X3 H" }. A  S. _
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。! l: f% \- _6 M; Y3 A5 v" o
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酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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2 准备好辅料 % V, W+ d7 ^# y1 ^4 P
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3 把猪蹄飞水，捞出
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+ A! t0 A1 P9 Y0 L7 d% ^3 E" o) n4 捞出后用清水冲去血沫
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2 D  w- D: b% P5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 : ~1 c; ]: z! r
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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8 放入控干水分的猪蹄 8 k2 C/ V- a' a! l) L- q) W7 V" q

) `9 K5 L6 b$ E4 K9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 & ?8 I3 x. ?: o/ ~1 `: k
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可   `9 _3 y. m' A$ N2 t

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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 6 f0 k2 I6 \1 t

) Y) x$ J$ e; J6 ?& D& Z* W辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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1 y5 T9 P. c( [1 X9 R做法：
7 O7 e- w0 n2 L1 L5 z1 备齐主料。 ! ]3 p' Q" _+ S9 W/ `* ]1 `$ y
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 # l7 {7 d: r3 V2 i: g. S- w
3 山药去皮切滚刀块。
7 v. i5 f4 a' ^" b# @1 s4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
) I1 Y8 z* Y. T& P. _0 V; [5 葱姜切碎。
0 o5 {4 p! V8 {6 锅中放入油，烧热。
8 Z4 F) s2 P8 Q: Q" x8 M7 下入山药块，小火炸制。 5 B  s  Y& j! \# w
8 炸至金黄捞出。 % ?; `+ a0 p) T
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 ) S: |' Y: }1 w% O1 J
10 炸至金黄表面酥脆。 5 k/ \. x0 G3 W% R& b8 G, \2 `
11 锅中留底油爆香葱姜。
+ ^* D7 x2 G/ ]% g+ `12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 ) l, D4 K* y, {; P) ^8 M6 v
13 下入炸好的肉和山药。
. L8 S8 n9 J) ]$ x  O14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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5 U3 g: r2 F' u+ W" U5 Y$ V看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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4 ]9 C1 I% o* a! i太馋人了，都想去你家蹭饭了