我是妞儿妈

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) x6 A9 C6 |. Q" ?: a& {1 }! T( R. A       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。3 n9 L1 y: i6 @6 r- g
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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酱烧猪蹄  C) _4 G. l1 B

我是妞儿妈

原料 猪蹄 ( l' o9 N0 ?3 b( }' Q4 B* ~7 x
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶 , G3 l, N  r! ^1 t2 x. i2 I

! x% w1 }* s6 l) F) m做法：1 猪蹄用清水泡1小时 - a2 i& z' R, n& b/ a  I
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2 准备好辅料 2 s6 F8 l" ^& y6 [* Z
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3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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9 D+ u, @- Z9 Q: N9 f' ?% W$ Y6 加入酱油和开水 % C  i) ]3 o7 |2 e& L" }

8 U& \) L: @6 X9 k6 V- W7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶
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8 放入控干水分的猪蹄
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. P+ j0 N; V) |- J2 {; r9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 $ Q* f) \# r8 V8 C7 [

: h+ Y" z3 S* e8 Z' Y10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 , t* k; ~& B; ?8 V

% w& P: u6 T! G辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 3 h& _) n. y) K+ k3 i
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做法：
6 K5 l9 u. M2 S* a+ M- {, ~1 备齐主料。 4 R  A/ m0 U( \5 d  k# ^
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 " s: P& R  Y: p! T5 a( C
3 山药去皮切滚刀块。
/ w) T7 a% h5 M6 W; j  B( P4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
3 Q/ J1 T# o. K9 u9 _- J5 Y5 葱姜切碎。 9 s- W/ C0 \/ y
6 锅中放入油，烧热。 / \# c7 d5 n9 P9 [2 f
7 下入山药块，小火炸制。
/ D7 g% E- }: h; \: w& t8 炸至金黄捞出。
( U0 x' R: g$ w: g9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 9 o& Y3 d2 c& {& i+ e& }
10 炸至金黄表面酥脆。
0 F% U4 _: l, j3 ~9 j) j11 锅中留底油爆香葱姜。 # T, Z: b/ Z4 g4 @* L. V
12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。 * w+ Q: I. L  n! e
13 下入炸好的肉和山药。 + b  h7 Y5 t5 @1 f! U# b
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子4 B5 O1 E8 v& Y2 M6 ?

! f  X6 L1 O5 ~! S6 K+ K7 M; y4 q* ?) U看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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太馋人了，都想去你家蹭饭了