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发表于 2011-3-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金秋9月 于 2011-3-21 16:35 编辑 0 d4 Z/ u% k) ~0 J" L) {4 ]6 t

0 G8 R2 \& H- o5 E$ U; B0 F  a
. V; |# z; y) Z. U4 Z& Z  k- u/ U7 z
准备材料:青鱼1条 ,萝卜半个,洋葱半个,大葱1棵
  l4 }0 g4 a: X! p% s3 I8 |( r我叫它青鱼,不知道中文叫什么,以前在天津易买得买过,忘了问名字了。5 C  D' m3 E, k

! @' U' z. D; ?; @3 z步骤:6 b" y) |: `4 d2 V) \$ m
1。萝卜切成块状,不要太薄(我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多,可以少放)
# b/ \" J' V1 O, K! }$ l     洋葱切宽片
. b  q& X# a8 l4 |3 e     胡萝卜少许,还可以放西胡(家里没有就没放)
  {( A3 L9 r( d; P' w     葱切成宽段
" I: T* I" q. z6 T9 O* S: E! A9 c) A& ]) e6 Y8 D* c* R
2。把萝卜放在锅底部,平铺9 h* F, P0 N5 e/ P! h
8 z! Q% n+ y2 d
上面再铺洋葱,胡萝卜,大葱4 y; R4 {% I5 C% s' H
4 ^% Y' K, o( Z% B3 H
最上面放切好的鱼+ a: t) ]+ B" x  Y9 N& I

" b. _) s1 n$ g* z' u. ]下面开始准备佐料:/ w* a9 F2 S  v9 J$ t7 J/ ?& E
% b9 c' H) Z$ p3 h. p: n
辣椒粉2勺,糖1勺,姜汁半勺,蒜泥1勺,料酒1勺,韩国大酱1/3勺,胡椒粉和盐适当,酱油2勺,糖稀2勺。搅匀
! ?/ H: \7 J! g5 ]3 y* s; w) N3 J2 B3 Y8 w! i7 g  v0 c
把酱抹在鱼上,剩下的抹在菜上。
3 \4 U* q5 |( i0 h5 o, E8 M- v' ]
+ B8 d: U- }0 H9 r5 N盖上锅盖,中火炖30分钟,中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤,所以不会干锅。
! b$ K! t; l1 \1 a, B; n
% d& B+ N" f1 v* ^可以了,上盘。
, f4 M9 ~: K6 y4 k( x# G# W6 _$ g4 y/ T  ?1 ~" z# ]# u  q1 A3 b
不用煎炒烹炸 也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。
1 `. a7 m( T  b/ @用同样的方法熬带鱼也行。
3 {6 T# O: o; ~6 q& N4 C7 {* G* Y8 j& r: v$ S

  \/ s4 H7 ]9 K. ^* C, d" ]( G# Q- T2 c

5 u: s6 \6 D* M* ^* S
1 b2 R$ X' Q) D2 ^
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你这是又做晚饭了
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没说酱汁怎么调啊

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georgema 发表于 2011-3-20 16:02 8 m9 M3 }6 g8 Q: K: _
你这是又做晚饭了

' X% Q( X: \1 l  ~( g. V亲,好快啊。这是中午做的。昨天发了一个贴,受到鼓励后,继续发贴。这发贴还上瘾了。呵呵。。。。; z, C; L4 m7 Q6 M0 b5 C+ s3 Z
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0 U" o6 c& o* q0 a刚上,
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九月去韩国拉??
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不用放一点水是吧- r  I) W, W5 T/ S( \: ^
熬比目鱼或者黄花鱼行吗,不放辣椒粉行吗

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大家怎么都爱吃韩国菜啊?真的好吃吗?
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好喜欢韩国  亲是在国内学的韩语专业的吗还是?
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糖妈糖爸 发表于 2011-3-20 16:25 ) v' i1 q! d! N1 Y% N8 Q* u
九月去韩国拉??

4 G5 }% m6 m) u* ]2 ?是啊,亲。上个星期搬过来了。
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在韩国的日子2-----炖青鱼
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