- 妈豆
- 6047
- 昵称
-
- 经验值
- 5644
- 在线时间
- 769小时
- 注册时间
- 2010-1-17
- 积分
- 6413
- 精华
- 2
- UID
- 3826468
      
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1728
|
本帖最后由 金秋9月 于 2011-3-21 16:35 编辑 ( V$ J- y- M( ^& n& n
7 n \+ v2 G. B9 [/ T9 f* z6 I* |8 L9 P4 z
( C# S* Z- c* _- f f+ \5 `; {( C
准备材料:青鱼1条 ,萝卜半个,洋葱半个,大葱1棵7 o/ Y w0 e& g/ I- i M! \
我叫它青鱼,不知道中文叫什么,以前在天津易买得买过,忘了问名字了。
- K: a0 k/ X' ?% [$ N8 X* j; w& ]
步骤:
9 O5 t9 I5 B, \0 z! r3 T4 i/ V5 H9 ^1。萝卜切成块状,不要太薄(我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多,可以少放)
1 u+ k# P9 e- G" o+ D. L* g3 | 洋葱切宽片! [7 c3 V1 z8 N) Q% N# Z' X+ J: t3 x
胡萝卜少许,还可以放西胡(家里没有就没放)1 M( E) t4 k8 S
葱切成宽段
- Q- x. q+ _9 J) ~1 X5 B5 {! w- Q+ I+ x1 H5 [
2。把萝卜放在锅底部,平铺
' C" ?+ _, d) S* h7 [' X1 Z( c3 z2 K; p
上面再铺洋葱,胡萝卜,大葱
$ Q7 c, c, U, t- A/ X8 X4 t! y9 i# M# l% u4 J# A
最上面放切好的鱼
o2 V2 E9 g. H7 Y$ e# C& s* h: [; V( \' d
下面开始准备佐料:
4 |" q( ^3 v, X+ i- R" M, Y2 |. z/ Z: K) ~& n; v# t, g I8 m* d
辣椒粉2勺,糖1勺,姜汁半勺,蒜泥1勺,料酒1勺,韩国大酱1/3勺,胡椒粉和盐适当,酱油2勺,糖稀2勺。搅匀; A7 n0 H0 f2 ]
% \& \8 Y3 @( }. [- t- v- @
把酱抹在鱼上,剩下的抹在菜上。
2 C' Z+ e$ E9 k: R L$ t5 y3 N1 X, f) O7 L& E
盖上锅盖,中火炖30分钟,中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤,所以不会干锅。
, U# G* L& p5 {" n) o9 b. O& y2 s
; l- U0 ~! s& t8 A! }0 P可以了,上盘。1 R' `' _* C" X7 ?
8 Q: }% s0 I8 h不用煎炒烹炸 也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。
& ]& O D+ i1 f9 o用同样的方法熬带鱼也行。; @+ }. w% b$ s
! Q3 _; \1 j1 Z( I' ~* }2 W5 i3 e/ F$ D" `0 L
* j: K( w! p6 u" O5 @& V: i. y% ?8 i! b- {
4 V+ ?3 z7 c+ v3 l9 ]% I; g! |8 m8 ?
|
|