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发表于 2011-3-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金秋9月 于 2011-3-21 16:35 编辑   h% Z0 \& c0 X: S9 s/ g
4 _2 v5 M  F' a
; n  y( I1 {" S$ I! O" ?, ~( k

7 z6 b, C0 v9 X% f) a% S准备材料:青鱼1条 ,萝卜半个,洋葱半个,大葱1棵
3 {; M: x) h; H* g我叫它青鱼,不知道中文叫什么,以前在天津易买得买过,忘了问名字了。. Q3 {- A) a9 k- D
+ s3 O) ^4 U, s/ k0 |
步骤:
; W+ |1 Z/ K$ Y: T6 q/ `0 Q  d  h0 O* }1。萝卜切成块状,不要太薄(我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多,可以少放)9 \" C% L/ S2 j, V* t1 {
     洋葱切宽片0 `# o4 w4 \# T2 m* c
     胡萝卜少许,还可以放西胡(家里没有就没放)
( X' k* B% o, ]( u1 |) l9 C     葱切成宽段
  `* R6 q0 k# y7 E- x: M9 c4 v8 T8 z5 k
2。把萝卜放在锅底部,平铺/ {3 s" R8 k, b. h% [

$ l; J4 Y* n; \2 B/ H上面再铺洋葱,胡萝卜,大葱$ Z( _7 ?: ?  F! O: H, d; l! P
4 d1 l4 ?' m. c, g* W; o
最上面放切好的鱼4 |( }/ z3 j! _; ^  P

8 @. r9 X, t5 v9 C下面开始准备佐料:  R2 A- l( L, l! z$ F. s( H
' N* G+ }+ q' k2 G: o
辣椒粉2勺,糖1勺,姜汁半勺,蒜泥1勺,料酒1勺,韩国大酱1/3勺,胡椒粉和盐适当,酱油2勺,糖稀2勺。搅匀
. K" p8 h, O$ G" ?" }7 ?1 w5 H6 d( u3 n9 A
把酱抹在鱼上,剩下的抹在菜上。
/ N0 q- U5 J: y
0 d3 ]3 ^1 b: a  f# `1 M8 p$ t盖上锅盖,中火炖30分钟,中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤,所以不会干锅。# ~( J1 B" _2 v5 [4 D4 r

3 j* L5 z" K& d- t- n& `* A可以了,上盘。
- D0 P: @/ }- g: F& B2 V, m0 q2 X" b, [, Z2 |, b: k
不用煎炒烹炸 也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。! r0 P( H/ {  [1 d9 x9 ]( q
用同样的方法熬带鱼也行。2 e  x, k# D5 Q

7 j) v9 o2 _2 J* u/ f$ N3 r+ j$ {
3 S1 i# c, m( \8 ^  l% y' c$ W5 n0 m" P5 J& w; F5 e
( f2 w& ?' h; Z9 s

; u8 e; H! p- h) q/ E* R' o
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你这是又做晚饭了
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没说酱汁怎么调啊

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georgema 发表于 2011-3-20 16:02
; L) }/ r$ h* Q- M! n& @你这是又做晚饭了
5 y4 `1 @9 j1 f5 b3 @
亲,好快啊。这是中午做的。昨天发了一个贴,受到鼓励后,继续发贴。这发贴还上瘾了。呵呵。。。。
7 k) Y' ]) q8 i7 s9 {- h+ J8 ~9 ?% i/ L) N. V7 R; q5 F

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九月去韩国拉??
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不用放一点水是吧2 G* M# L; ^; O- I
熬比目鱼或者黄花鱼行吗,不放辣椒粉行吗

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大家怎么都爱吃韩国菜啊?真的好吃吗?
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好喜欢韩国  亲是在国内学的韩语专业的吗还是?' O$ w: s( ?. ^( n2 y) }

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糖妈糖爸 发表于 2011-3-20 16:25 6 Y+ H& O- e5 f" Q7 Q
九月去韩国拉??
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是啊,亲。上个星期搬过来了。
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在韩国的日子2-----炖青鱼
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