- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~- q( \! t0 o4 @, @# _& Q! ^
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;( h- W, u1 [8 A4 v% b
5 Z6 W0 G# T( V6 r1 W+ ~: ?4 s/ F2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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' t% f& J# v( s7 u) ]; m3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬; I% v( j |" {3 G7 r
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4. 需要时取出切块或排骨状; # Z* `0 h, R4 q. |$ C/ g6 D
9 C% c: X& ^0 b6 e+ j5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;' v0 f8 W" a& O
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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