- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
" H: l% w7 \% {! a" I- c
! I( e/ b3 r- H1 C8 H. W9 f4 X1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
3 x' d4 x Y! h$ I! c' C0 Y- v
& Q6 K3 `' X8 Y+ H" s' Z2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;- N0 p$ j9 u B j- |& O
2 P) v0 I A" N; L# C3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
# g) j8 v5 v! o& ~) E u1 s* R
& J" G8 T) y; ]4 ?4. 需要时取出切块或排骨状; 8 i/ ]3 r6 X/ F/ E6 F4 K
# B j( C8 H7 f6 b5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
% G( n+ a+ @1 f0 a: N2 ?! l
- Z+ A& ^* T) `7 m2 Z4 W6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
1 l8 C+ z' P9 N! _3 r; T5 d* Q8 P
+ ^1 ]& d, J9 L$ _3 K
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