- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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6 a; W- ~9 e7 T" U% a. }$ B' d1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;: f( Y; E& k: l4 b% v
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;- L4 c- o: L% x: F: z7 V& b N
, X8 i) x5 d9 t$ L1 }6 s+ o3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;. W. y) | d6 {* {1 O
( ]/ g8 e" u$ c4. 需要时取出切块或排骨状;
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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+ k6 f5 g& x/ k6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。4 x: W4 l0 r: X) o0 m& U# p
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