- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~* d8 ]) o% R2 A* Y7 s& l
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
3 L; C3 F% v1 c6 }6 T
6 q, f6 o; G' L; T5 g% a0 |( d2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;# y& S O1 D0 f% V4 ^6 w
. B8 K; ^7 i1 [5 {, A3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
; e% J1 O7 I: f% m5 J7 @9 `% L7 Q2 f+ M0 u9 E8 g1 \! [ D* J9 k
4. 需要时取出切块或排骨状; ! u1 \+ `$ L( R c7 L) N, o2 I
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;. ~. x) M# D! [( X- d+ G7 e
" b4 L0 _2 ^9 h4 f& N
6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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