- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~- {% v5 d' P7 K' D
6 [, K$ g/ H6 x& F" A1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;$ ?: F4 ]; W+ g# q9 ~: [4 z
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4. 需要时取出切块或排骨状;
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8 v$ o) R* S7 a* G. r2 S5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;+ [! h5 Z" m& X9 q5 Z6 N/ k
8 ?% N9 c5 e2 d; i& o6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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