- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~# w0 V# G6 N. ^ J/ H; U0 X
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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3 M+ g7 x; ^1 c. | C" i' O! P) I4. 需要时取出切块或排骨状;
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2 M3 c' u/ `' X& K" {6 Y- ^ d5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。: Z* f) x. e, j2 M
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