- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~" X. F! f$ D: L' `# g" t
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;+ W4 p. ~1 i3 b& S. ]
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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4. 需要时取出切块或排骨状; . y( K3 ~9 Y9 }+ j5 ~
% ^9 A% r( X/ b' O5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
0 s: q2 y( Q7 [( I0 ^+ q
7 b# o' _+ x- J7 Z) H3 ?6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。/ t2 f" V# z3 i9 L3 s" S3 H6 R
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9 X. x) k9 k: P: w$ Q/ ?5 V1 F9 o0 T5 G
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