本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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/ L' o; z/ M: K# b上首页，留念# `& k2 L1 f1 b1 W6 t
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 5 Y# I; Y. d* H) p/ A" H( C
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
4 H* Y _$ R8 l$ T) @ r材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋/ h% _2 x" n* `3 Z7 n1 I
步骤：4 z' f9 R: P& v2 J8 I# o9 J: u% ^
1、切一点黄油，室温软化7 R! B1 a6 [$ x. q6 q! @# R
; l+ f* u) @. @7 n0 a: I8 `2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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) R9 a ^, \ T2 ?( V% ~% ~4、加入面粉揉成面团
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7 O( A) R& M: G3 G. j5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ * {; M0 F; s: @5 g4 K/ |) b, A
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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: g3 _4 K1 }/ y# E) X3 W# k* p左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ( Z" j+ z) q/ L# c) S5 e: S
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6、出炉
5 S- a+ I: Q, _" S4 s0 \总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />9 K* K5 h5 a; E% p
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
S& Q; u( {. ^% y2，用刮刀拌匀。
, B7 K: J7 k" W% ~8 S: }( l3，加入鸡蛋，拌匀。
% M+ m+ ]& X$ k8 H4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 # ^2 C( x6 J! R; x
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
4 a) R5 }/ w8 h% f9 X( W6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
: Y+ w# V% F0 p- t, }( L! o- M烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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