本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 1 D, W: K; w6 ?; C1 l0 f6 W$ {. E
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' x7 t7 v3 S0 o# k上首页，留念, q- Q5 L5 g, s7 j( E% K
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" `( [( I; b6 }! T( N: j我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 - h9 T5 U6 N- N0 S C( u, m# B
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子: Q. D" O3 W! C: \2 O: y
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
4 w8 l7 U0 |2 F& W; v! B步骤：
3 F n3 b( P- W0 o C' B1、切一点黄油，室温软化0 d, |6 G, V( @, B9 g5 E: _
: t9 J$ ~0 }. E& D2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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( n' s+ w9 G# c2 x4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
# S; X- ?" \& X' m烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）2 n" ^: ]! m) R8 J
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ) P# U7 n/ C/ a/ X% k p O3 ?
( u& u- E+ L" I6、出炉6 f2 t/ {. n2 }) e6 C- m! o
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />& J+ P$ }; h2 {3 I# F3 E
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
/ q3 @$ s0 h W. T: z2 a: h2，用刮刀拌匀。
9 o* e5 }4 w" E3 L3，加入鸡蛋，拌匀。 , k8 i8 y$ Y* U) G
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 6 }: b( G4 Q( e" y7 M6 h$ k0 g
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
( q" G' s- k5 a& G6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
( p: }; |7 i c3 H" d6 o- T烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
