本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念# Y& f ?1 n& H: {7 Z0 V# d
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 * K4 S5 @- i" R; c* A/ y
好，废话不说了，上过程
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# H( w1 o: B. \/ \, J工具：烤箱，碗，筷子6 z; B; Z( Z3 V4 R' X) a
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
) A9 @# \# `% C( K- G/ i) V步骤：
7 Z- q$ t- r& H& G$ e1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀& u3 B2 R7 N1 }1 `. \
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9 f- s; f8 J3 ~- l) A$ H3、打入半个鸡蛋，拌匀/ T" o: i3 o: G# {; V
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4、加入面粉揉成面团3 g, [* F: C- d4 x" E; Y
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ) i& O5 N& M3 m4 @; v& w) I) k
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 3 r( B: h; h7 a! z' ~
: n2 m! X) i | Y- ^$ [6、出炉
/ `* c% j$ z# i总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 - O+ {3 m: d8 l2 @6 q) g- s
2，用刮刀拌匀。( K' u8 L1 f; s1 i; T
3，加入鸡蛋，拌匀。 ( M( q- A. H, f9 j0 A p
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 8 i7 G) x! C5 h& {1 T. j0 N; L1 ?* P2 D
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 8 Z8 t% z# z+ ~( c% I& G5 C
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 . L( I/ h* }; g, r4 I0 O
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
