本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
8 e# F% `. o J* ]% t* \& A! J好，废话不说了，上过程
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% t/ i! _4 c7 q* Z工具：烤箱，碗，筷子
9 h2 O5 e; E$ G) x7 {+ e' c材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
% r' K1 L8 G9 {9 m步骤：2 }6 F4 y/ H% b
1、切一点黄油，室温软化
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2 f& N0 A, r0 T7 A4 V# a2、加入一个奶酪拌匀
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9 v0 P$ M/ A8 G3、打入半个鸡蛋，拌匀) l/ ~) X, H4 W5 j2 K' ?1 I/ s
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4、加入面粉揉成面团
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/ G7 g0 I& N& S; z% d5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 9 d; A+ W* L, m6 j2 M9 R5 n
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）) _! P; C. F$ D" `- ~4 Z- H
/ H5 F% A0 V+ t" K左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ( ?8 Q% q6 h+ U% t t
2 k: O$ y4 p$ k6、出炉9 @$ y, {: I$ v4 e0 L
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />1 k- I$ `: @- G" M
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1 @9 ~' y- { k$ P# v上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
( Q6 ]5 b) B# W# \2，用刮刀拌匀。! ]- v1 _6 s( j* l* C r
3，加入鸡蛋，拌匀。 9 H8 C1 U* S% Z3 w5 {6 U3 T
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 & v5 ]& e- c0 e4 }8 J
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
+ ?/ S6 ^! j" F6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
& d& Y( z1 F7 {) i, \烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 7 X; q! Y+ R# o
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发表于 2011-3-8 09:49
