本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 0 l0 S) F# `8 m! ]$ ^( X) \$ Y
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上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
; g7 n# O) T4 x2 i! m- j好，废话不说了，上过程
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- h. a/ ]$ q8 e0 ~1 [# X: M工具：烤箱，碗，筷子
' f: G3 H3 k6 O1 j, C材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
$ @' Z. L8 Z1 `" K) [6 G0 T) V, f步骤：
0 g% X" R( Q% L1 m6 v) u1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀
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0 D2 l3 X3 N- P" i/ O: b3、打入半个鸡蛋，拌匀& ]2 K3 K: l& U* p
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4、加入面粉揉成面团- y) L# S0 J. d. \& R: i/ b' G" _
& H0 \" \' ?+ u, E2 U5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
8 n5 ]0 W* x$ _& J1 X烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）4 x- T2 f- P5 V4 W" ~$ ?
4 r* v: G9 u5 ?; g1 d8 `. f左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 + W* E% M* p0 Z2 H( v
' }4 n3 P4 X- j7 \6、出炉- y3 C% ]' J8 U+ Z' f B- a1 }6 d5 Z
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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, O$ b, W2 ]5 F1 u上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 , @9 \7 E( v8 T( w8 _
2，用刮刀拌匀。
' m5 s0 J; q' Z( ?* T2 h+ m3，加入鸡蛋，拌匀。
4 }' K2 A7 k' f. |3 a4 e, I4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ( S8 j7 p3 T* x, j' [2 }
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 1 l' D, ?3 O" n$ d( }! \+ Z2 F
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
* S6 c# _8 ?' }2 x, o烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 $ Z% c: P+ W5 @+ p' J
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发表于 2011-3-8 09:49
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