本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 , }2 n) x4 ?/ x" X
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6 B& q$ x* [ a% K上首页，留念: D, y a0 a _4 e
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ) E) A# ]; c1 P i
好，废话不说了，上过程! F4 s( O g' `, v! i5 P0 ]8 X
9 O$ `2 K8 ^# |# L6 A' S3 M: I4 j工具：烤箱，碗，筷子
! m, p* ? z% n4 H8 W8 ?6 V$ A材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
9 I4 O0 ~; B/ x# I步骤：
9 e6 m+ V8 d- z! G# ]2 U1 T1、切一点黄油，室温软化
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2 v3 ^6 p i9 S& `4 w w* C2、加入一个奶酪拌匀- L1 ^/ ~# y( j. C
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7 Y4 I. [" d% Z3、打入半个鸡蛋，拌匀. `% d" D1 G' m7 |" T
6 A% ]. Q7 H# o7 P- B4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ # J) [& t/ z/ _! m3 L" X6 a" u! t
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）( r9 H4 n1 c. x7 ^# v- z/ n4 q
0 t: U3 o( } }+ n4 p4 R8 Z左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ) Y* G) r/ B) b6 z& ^3 ?
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6、出炉
8 u) N8 n0 P2 m总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />& ~" }3 A3 g1 s6 r0 g, Q
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
# L D$ _( \9 |( L! N2，用刮刀拌匀。+ M/ f6 `5 E! b: ]6 @0 g [
3，加入鸡蛋，拌匀。
5 t. ~* I& Z7 y6 g5 y+ _ z4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
9 X1 ^ E0 U& `8 Q( G5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 # j3 K1 a" x- K0 p4 X2 o
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
8 N, y( K: |5 ?, a烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
