本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念, |) H/ h) m3 @5 g* _
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
! C2 D; I: e, T. `好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
, {$ ~, f% Y0 t材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
' _' C; q( Q+ w' B6 p9 L步骤：
, h P, q/ p0 d3 F/ D1、切一点黄油，室温软化( t- }' }; j; ]& L q) A/ l/ c+ ~
/ T+ W, J1 V" s2 q& O8 k4 j6 P2、加入一个奶酪拌匀0 Q @( K; ^* e9 [! c3 `
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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' r; ~( j4 @: Z: Q2 C G* m4、加入面粉揉成面团1 x( I# N4 h' R5 Y3 G7 x
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ * A5 d+ X( C) l
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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1 m( T% A8 P8 |8 j. a6、出炉
4 i1 H( T2 e: n% x+ h. U Q, w总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />3 ~3 J9 Z. u M4 A; \6 o
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
2 k' P# r1 C- @: O5 T2，用刮刀拌匀。
3 _8 C2 ~) C i3，加入鸡蛋，拌匀。 ( R, m* w$ o" k3 G6 a6 y+ Y
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
3 ?8 S% W& c3 l& T5 {5 ]/ b5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 1 H" ]% u0 u# a+ n
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
% ~' _. K; X- H1 {& B. M G8 e烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 8 E4 D. X( c/ ^7 o) B" F% L
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发表于 2011-3-8 09:49
