本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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/ @% W+ M. z0 U0 `- `- h' y上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 6 {6 Y0 ^+ p* X; @1 s0 p
好，废话不说了，上过程$ [$ {6 B! Q5 V/ r
4 H9 l2 {( ^+ Q工具：烤箱，碗，筷子4 O/ ~0 w* ^4 Y$ D+ O' a
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
6 ~& t9 P+ `" A& G/ W% {步骤：( P6 z. H: ~# A5 [' L: v
1、切一点黄油，室温软化0 U2 N: A+ F6 T' ~1 N
5 c& c$ `+ ~6 f$ B; D" T- Y2、加入一个奶酪拌匀# e h8 j* @8 o; v. _- [
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$ g8 E5 P, H# z/ y3 D4 N3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团2 W6 H( B3 {& S3 q: }8 g
7 z$ F7 Q7 u0 m5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
9 W" Y U( M! @9 ?/ W: c, T) `烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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$ \4 [; k: W' |- o y左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ' w1 G! k9 f" K4 Z7 r4 z9 ^% n
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6、出炉
- t4 X+ P. M) j0 F d% e总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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0 l2 {) u6 c& b2 p4 G: r上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
; D) K( E( `2 b9 n# R; T8 @2，用刮刀拌匀。' f' h# i7 q5 A! H8 [0 q; j
3，加入鸡蛋，拌匀。
& J- C( f6 r7 |; r( k4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 5 E2 N2 H$ B" d" H* k: |6 g
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
) v N/ `; G4 {* P2 l6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 ! L' }9 L5 [; d- N. c
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
