本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 ' ?4 t8 T# ~5 M. L& I3 |" d( J Y
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上首页，留念
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- O6 D8 Z$ \" P我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
# `( r3 q) n1 ^/ ~好，废话不说了，上过程
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# w/ c, V/ o4 @- j! L工具：烤箱，碗，筷子
% S- ]3 k/ ^9 |: y材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋* c# V- V& j& ]% D/ u) I
步骤：# q1 v, N; m" s& K' ?
1、切一点黄油，室温软化
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% z' I7 L0 d: c M* j' f/ T8 Q2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀* k3 }, n# @" ~/ L7 Q' P
- K& n0 E, Q; X2 b/ B4、加入面粉揉成面团 a$ X# _5 n8 U( C6 X8 w2 F
3 e# u' @' S: m% y6 Z; t8 C5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
4 z3 c6 G1 M( v9 b烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）0 s6 J5 B, X- l+ f2 w& y% {
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 * ]8 o; k+ h% M2 w% o1 X- B: C8 p
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6、出炉
n$ W6 Z6 s* d+ D' B5 e- o8 `总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />9 E% {' ]; S) ^% D# p
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6 o# K# B1 e2 e- j( S9 l! C, B上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
/ B0 q# R* Z; Z* H/ S2 m6 K2，用刮刀拌匀。) Q5 g. O& U5 b' J( U! ?/ ^
3，加入鸡蛋，拌匀。 % e- H6 a6 f$ s( G
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
4 o5 u9 h% }3 _7 F5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 " z+ w; Y. v- B* e3 G4 R) T
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
% v! E- |% K7 r E烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
