本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念" [7 t; B6 }9 C; D9 U. `) `
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 * o, o+ H: A5 i! \3 V% ~/ q
好，废话不说了，上过程
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3 ~0 c6 ~# V; M0 [ N9 \% J工具：烤箱，碗，筷子; B2 Q8 H; M& P4 ^) r% G6 r1 ^
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
; a+ w+ Z; \% [: j6 {* k+ V步骤：& B- ?% k" k+ M' f7 `: w
1、切一点黄油，室温软化; M/ D% Z: e* D$ e Y+ R; x
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2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团6 x5 O- n# ?4 n# x% h7 Y+ N* a
\, D$ q- \& r2 t' h5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
9 |: G+ R6 [. l$ S烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）0 {9 t% d+ |5 Q7 H, y
* o+ O) w0 C) Y; Z0 @: Z: Q! F左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉
9 a$ i/ e( P8 f4 x: U总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />5 I4 E$ f M! ^' w1 A
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6 L* ~. [( q( ^* |" l9 c上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
8 t- K! F: F# R% Q2，用刮刀拌匀。
* q( a8 r5 B$ C: E7 ^8 V3，加入鸡蛋，拌匀。
& z2 ~8 j# J3 F3 L s* p+ {6 _& l4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
# K5 k0 f3 H0 g: G! t: Z/ I8 q5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
% J" W. l' s% ], l6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
7 s% E# Z9 n9 x ~# [3 r* K5 l# m烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 ) q1 e3 y( i4 x b' b* m& S
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发表于 2011-3-8 09:49
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