本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念* t8 c6 S7 {- G2 W0 f! O6 f6 ^+ I
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
! Z' E: I% g' Z, d& o# `好，废话不说了，上过程 [) S7 Q" R# U6 F! \
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工具：烤箱，碗，筷子
( q* N+ X" Z# V6 o4 g* \! }3 j, p b4 n0 x材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋% p# b) p9 U `$ B+ q; G9 n
步骤：$ h" J& Y# a: n( a
1、切一点黄油，室温软化
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9 A# c. H5 V6 x. q. [+ O4 I2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团 r, g8 Z5 V/ X3 F, s+ z
0 R8 B1 G7 X; A5 l' R5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
# j0 o" }: t; Q0 n1 ?$ B$ @; \烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）. D" p, U& c3 }! R
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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1 w! {, S" c: }# Y6、出炉4 y+ h2 J. X0 T( y% l, }+ p
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />/ H, M; r* r% @3 R1 `# I
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
4 t6 O" ]$ j7 [- `' U2 a2，用刮刀拌匀。
' q$ e7 n3 {" p' q& E K. Z3，加入鸡蛋，拌匀。
& I/ S' m9 K% ^6 e; N4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 0 M! H0 W3 n# z9 |4 m/ t
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
2 Z0 l* | U! d* @5 s% q6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 # L. y( e0 Z' G
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
