本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 ! e- ?% {- U a- N. M6 B
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$ J4 ^, W0 ]" z2 p上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ' H( V( ], k) g6 b
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
' f8 R. R" o1 b5 Q, e$ a3 y材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋, V5 F" C: U9 z1 L& e
步骤：! F' r9 x" l9 }( `- K8 s6 U( j9 `
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀, L. J+ }3 {" H) A0 v$ ~2 M" [6 x
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
" h+ c1 M3 Z5 n V, K/ V烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）' J. o. D$ y5 F* j4 `" J
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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- _; l& [4 Z* p! q6、出炉
/ w! U' W6 o& _& @' _总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 p' F: { a9 l" F; g
2，用刮刀拌匀。' g- K3 y# k# y0 k7 P5 `
3，加入鸡蛋，拌匀。 / Z! d C0 J' v6 E. f
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 7 B/ v6 I; G3 @8 k# H1 O
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
! \5 j/ U9 q9 W+ f* C6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
U3 J! ?9 G4 S烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
