本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 4 v" y5 `3 C* a/ j# ?$ H% Q* ]/ S6 I
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K/ N# ^& y2 W% g6 d& ]4 [; ~( E& S上首页，留念/ N1 W# E7 H9 f; r/ u5 [
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: x% Y1 | \7 A我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
( d3 o0 p9 i, J# `6 K4 |0 u$ O2 k, b8 Q好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子
9 R! [; e$ v5 j& g+ ^3 Q材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋 h1 r7 h# h1 `! U
步骤：+ z) A! n c, L
1、切一点黄油，室温软化
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T& T( h- t5 F* I9 X2、加入一个奶酪拌匀
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/ d. f. k5 O' |' |$ G3、打入半个鸡蛋，拌匀
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0 q M+ m$ }8 ?+ s# Z) z4、加入面粉揉成面团) e4 H8 N9 B7 G8 b% w1 I, ^) r; R
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
; W; W7 M3 F0 a/ j烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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2 x4 u9 E( M. d$ G* ]' R左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 4 t0 b7 r' ]' W k. |
) F; n* Z; _# U( m8 Q& q6、出炉+ [% K& J: {" h0 @2 d- {" M$ d
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />7 X& U# \4 ~9 j3 L+ |" u: _
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
3 z7 Z f! L- q6 a" R; A6 C2，用刮刀拌匀。
- v/ @# ^. R; _& n3 [& z4 u3，加入鸡蛋，拌匀。
6 f: X0 a; y5 E! ~0 E4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
. }1 A c% a6 V9 ^$ U7 U5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 4 _6 n, k% v3 m( U& |( [
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
/ p5 D* N9 ]8 k7 v烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
