本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 * l* ]# J& J5 W) ]
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上首页，留念
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) \; V* c# U( `" ^" s$ g( w/ m我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
7 N5 L/ N7 a5 _4 V7 B好，废话不说了，上过程8 U. k5 x7 ~; ]; `' H9 a
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工具：烤箱，碗，筷子
' c0 L) N7 g ]" k" N# {5 T材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋3 K0 s9 s4 e' D, A
步骤：
3 L( m/ |# |- p2 h: d1、切一点黄油，室温软化
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. T6 A0 w' o; q* G8 }2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4 A/ z. q! K: a9 D4、加入面粉揉成面团
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( w: Y2 f) L1 F) b5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 4 E/ h$ F% a" {/ C+ x% v4 {
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）: w) [$ h% J6 O" m6 p. W
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 % Q Y- ^+ f' C, h) s5 N! n4 A% F
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6、出炉
0 Z9 c* z* ^3 f! h, Q总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 # T% i6 {0 W" M
2，用刮刀拌匀。
) _- \ r9 i: v8 O. X3，加入鸡蛋，拌匀。
; X6 r- A+ X8 A' z k1 B! {4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ! f; Y7 E) H1 ^& x0 a% F0 }3 V
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
% H: W9 D8 ^/ v5 U( d: N! X6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
0 l- p T; U5 z5 x: t8 L5 [; X' A烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
