本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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) o/ R5 e/ H( ^5 y3 v: u上首页，留念
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) _% m! L9 I; P我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
4 k, p* j* Q2 T% n6 b# n好，废话不说了，上过程' m4 \8 s+ U8 D& p4 M8 Z4 I
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工具：烤箱，碗，筷子+ b' m: }, o7 b
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋2 c; A d e# a8 v
步骤：
: r/ v3 U/ p/ e1、切一点黄油，室温软化& s" D( n5 J) n/ n# u p+ [/ ]" u& b
9 t- G; e& V, f" ~: n2、加入一个奶酪拌匀
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6 A# F: M9 g% |0 d' n ^3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团, b3 q5 G: k. T- L6 E0 M
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
0 f9 Z8 x( u& {* [( Q6 ^) Y. c烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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x! l; Y- B& t% m3 S左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 + \+ ~3 u+ A: b" p3 u' E
8 X) M- o, ^+ E6 e2 G6、出炉
C6 O' I8 O( y' X% H* U7 i总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />1 A2 E. F8 X7 d$ \4 W" d
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3 c) u! X$ q. f% o# B$ [上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
2 w" V) ]/ Z7 A: O2，用刮刀拌匀。 o- X7 p+ k9 b% Q0 U
3，加入鸡蛋，拌匀。 0 h. o( O( B7 ~
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
+ g, y+ C4 e0 E- t0 ]4 t% s5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
/ g h [2 x0 K6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
3 h, G) w2 ]! P) q. O* t' | i烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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