本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 , a; { v0 {' K3 @: O
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& _6 ?- [" B7 I. f& C上首页，留念! F$ q* H* z- @) ^
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7 a! c. Z3 L4 F' P6 M% f' X( ~7 z& [我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
: W) y* G, {0 R. `: o& }, A8 ^3 w w好，废话不说了，上过程' M$ N! [& X1 L' g" D: e
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工具：烤箱，碗，筷子; J% L2 T* B# q8 e6 v2 \. C
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋: a. R- P; U/ G) _+ l
步骤：
: |8 O6 a/ c2 q2 H$ p" y, b& C1、切一点黄油，室温软化% [) t: C b3 g! z& k5 p# g% H
9 A& _' i7 d$ B4 b+ d0 F' h- g2、加入一个奶酪拌匀
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6 J* ?) `4 o0 t2 ^0 d3、打入半个鸡蛋，拌匀/ Z" }$ z% q5 c5 i4 i; R6 u% s
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
7 Z# K& ]. N: H1 D烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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4 l1 u. B9 `4 q# j- F左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 / L2 Y$ W Z7 o
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6、出炉' u3 `# a9 b% C S) _( ?
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 @8 b* H4 R" V, ~( F& [$ [
2，用刮刀拌匀。
$ I, s4 Q, P6 B! L z3，加入鸡蛋，拌匀。 6 U5 v( @! I, Z7 V
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 # u. p# E5 A: ^
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 ; Y; M2 y* k4 u0 y b% Z" S
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 7 O8 _! L3 K2 s
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 4 q7 E& x, g6 Y% `4 G5 ?# R
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发表于 2011-3-8 09:49
