本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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# g& Z/ _) v9 l) _# {上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
2 J; R7 H- s1 L好，废话不说了，上过程8 Y& U. G! F' _ @8 i6 D( n
' P9 }( \* w$ V8 K6 F) g! o工具：烤箱，碗，筷子
6 E- o$ c- e% d2 _材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
; M/ \. B5 v& z o# c8 O2 p步骤：
. m1 Z* | S$ y" x1 d4 }1、切一点黄油，室温软化
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& B1 ]4 }4 u0 P* ]2、加入一个奶酪拌匀1 w2 }6 l- n2 _ A4 O
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( x! _( C3 c7 a) h4 ^3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团2 d& o. T. x- r* F6 j, Y+ E
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ * h2 N5 I# p+ H& x$ e1 x
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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2 l: I$ l; T" J左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 0 g0 t: o% {: `$ u% P
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6、出炉
8 m+ w( L7 F3 r" r总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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" H/ V9 Y% y/ E# i' b上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 : o8 Q& F- A" s8 ?* a
2，用刮刀拌匀。
# u2 g: {' j' V2 D1 }3 D8 a& k3，加入鸡蛋，拌匀。 0 B% c+ `7 M4 O% k
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
3 \' m% B4 G+ n5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
+ { |% w9 d" s* q+ [6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
7 T" ?) Q u* p烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 * u9 H6 v2 Y m1 t- @( J9 y1 N: l
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发表于 2011-3-8 09:49
