~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！6 c( D1 ]& T2 X! u8 T8 h% S! L) }+ o
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜' N* p, w. X# Q3 x4 f& V4 l" }/ A
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
$ c  ?9 l% t$ ~& z0 D2、做法：' [) N' z! u1 L$ R" z" w. L5 C
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;# G3 F+ W/ w$ t3 u9 B- p# Q' f& U

9 B' w$ R7 c* z: K②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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" K: y4 F# q  E" l; n华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）) l& W/ F5 W- C7 [1 S  K3 W9 v; U
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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3 J* T$ r6 @& Q/ c9 m. ?# E4 _2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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' d3 \/ y, B) Q& Y0 w% l三、凉拌萝卜丝
6 Q) r( O2 m3 T3 k9 J1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋2 [( U+ b6 ~4 H/ p: ~$ r
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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- T; X8 `4 T; R+ a（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）6 \3 o# j% S4 @$ H
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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/ i$ O  T8 n& b. V8 d8 O" g! C以后多发点让我看看啊~9 r. w6 j' O  j1 Y) u# E$ ]3 @

~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 5 q* a9 ]- [5 G. d
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; a: g" l5 ?2 q+ O4 s& ?; C# y2 b2 J
偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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6 [  D: F0 k) O( j! A  u% Q! E0 @% K6 a/ p4 K9 R
话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 3 t/ k* ]; _! [
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7 L; ?( @/ e, b5 E9 d) Z话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

6 i0 A: ]9 c% Q. y# l' b; O亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
: r; y3 x, L# `2 o2 m1 ?: W$ H老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~* a' \, w. H% r: Y& q

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 & r6 L/ t- a# s4 u8 N
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( k6 p$ e* {9 v# v/ D2 r) {快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

4 M( m8 h" F6 C5 g, p0 u哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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