~~小鹿乖乖~~

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+ l8 Z7 G% L% x. @. x# |, C: B$ N3 k俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！# y6 r8 l0 r1 t- U) ?
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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# _9 x7 c; q* O; K# X/ ^一、主菜：东北骨头炖酸菜( A! l* k' I# A' i" K* O" S
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐7 R3 ]) Q( \  b. t
2、做法：: w4 o* S% v6 u& r; F$ Y
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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- _! a" Q6 L. o9 x5 V( f8 i) l2 l②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；. ?9 J; [0 u: F9 D

$ H: m+ t4 r! W: z5 G2 F7 g% q③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~! m7 e  Q+ S7 s

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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）" V% \' l+ v& U3 ]4 a; u
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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! q3 m2 I1 n2 K; X2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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/ L/ T/ s+ O# I# X三、凉拌萝卜丝
9 h* j" a) W4 D! ~% q1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋( |) G2 a& M# r9 M: d& b

! Z9 C, w, u7 @4 J2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
/ J* Q7 z7 g& G8 {5 n/ [, c话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈( v  d" @. i0 d
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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以后多发点让我看看啊~5 b% }( l6 A: p; E5 u5 f# ]7 ], z

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子
) h# a& s& h8 ~4 N* G" x$ T* f$ ?6 N1 O% I& M) t5 n3 _
偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
: H4 o- s+ e! `' Y* L6 T回复 淘淘淘淘ing 的帖子( e' a) ~" E0 ?# e9 ]* q* ~

. \& ]6 K* i, T/ k偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子# I% z- J8 @; H

: ]9 f3 W5 H  W. b1 p2 n话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 * u8 ]: H' P4 d3 x, d* G7 k/ u% T
回复 淘淘淘淘ing 的帖子4 {" P; O. F3 s: h

* I# n1 _3 ?$ m8 Q6 Q话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

4 i! S) {$ W2 m% \  F亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！: @* y4 B' L* f- k' D3 _) o  Q7 n* e

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子) b8 {! E/ k3 w! B% J: {

  A2 g$ W3 u! L2 k" V快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
7 l$ A% I" p! r$ I* h: {老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
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淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
; b/ ?2 \& P2 p$ N回复 淘淘淘淘ing 的帖子; R1 c3 W- W* q& L; K) Q

  f4 [7 \! N/ h" B快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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