~~小鹿乖乖~~

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6 A. z) R6 {: O" j; N俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！& V, U: i- O6 Y9 ]. q& D
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~9 p; d8 p# M% s. r

( _; l( h; y2 Z$ a* r一、主菜：东北骨头炖酸菜
' I5 j- h. z, G; A$ c7 S  f1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐0 i) D. h$ T3 C# R
2、做法：1 N& l0 v9 L+ t" J1 x$ P6 S
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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1 l# `4 t8 [8 j- `②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；5 w* p; Q- U/ S1 \# \4 y% E

+ P1 P* i6 A/ r9 `4 i$ I) N( b③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）  b, p5 N9 \: d) K# H1 {
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
) r  p2 a5 U# s6 N6 C6 c1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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" Y/ _; K9 D5 Q, k' g  u9 d2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝4 ]; [! p* E; [& ~  W" S' N
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋1 o9 @8 c1 X, z. C

. O* p2 }% F7 K1 _4 j' \4 ^; c: h+ G$ y2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！9 }5 w0 C( |% M& A" \+ }

- `) N4 N5 K" {  t4 J1 L（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）2 p6 o7 S& G& r9 h$ V
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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$ G1 z5 l( g. a  z0 V& V, `以后多发点让我看看啊~* N1 k' a  `3 [- r: d2 M

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子: L+ u$ p- U3 p" d& J: X* _* @6 X
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
. h, k& k" ~" e回复 淘淘淘淘ing 的帖子1 A% @+ m: ^! H/ A, D

3 b2 D+ o$ c: Q: R, _' S偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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) X: U4 v& o8 c( j- t0 J, ~
  Y) F; r/ W- U: q话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
+ [. G% ], k* }8 Q2 E回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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9 a: Z; K* r0 b0 r, Q话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

1 ]1 G9 P8 `7 ^/ u9 n+ Q亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子. E6 [7 \% y1 C, ~) A
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~. v6 \# a( ]2 H" V7 f5 V
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~. t0 D: w1 H8 Y  |1 i+ E

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 6 u0 R8 d2 n( |6 b# ?$ O" N
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) {. B* ]! N" a$ t; T" x快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

: B' _1 Q( b% f- i哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？% l3 u' u) s, w