~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
% Y" `, J# Y9 K' _4 x* s呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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; M& f4 o$ @$ X一、主菜：东北骨头炖酸菜. Z1 g9 w0 e3 q, z; h0 I+ C! @
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐' {. Q+ j8 A' U' j* e, c
2、做法：
8 R/ Y+ U# j( V. i4 t7 b) h* s5 z6 [①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;8 ^& N4 {. t5 Y, e* a2 b3 X# G% h

# j  G' e# w* O, Z+ C②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；0 m7 o* V* |) R; m$ v" u/ {2 Z, S& O
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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. y% |! h* n, v6 T- y6 E: r* X4 Y华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~$ k* _4 ~7 v. m2 V/ i! p

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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
+ f7 v8 ]6 a7 f9 V) `7 A3 F1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精! O* F9 t% u" f; K+ \9 m: l

; [8 z% n# ^5 d2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）& i* H. b2 [# M( W
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三、凉拌萝卜丝8 W* ^8 \9 t8 Q, F
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！. n; s9 e( v5 m, b% @, q- o$ ~
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）' v) E& z& b0 i$ n, I5 e
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈1 w) h6 Q# J" d& T' A

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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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8 s0 }; X. E- p, M; \, z. Q以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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) ~# q0 ~+ t1 P" e偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
3 h3 K4 v+ u# t0 m) y* n回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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8 H0 e8 A4 M- o& @0 z& s. ^偶会继续努力滴~~呵呵~~

: m0 W5 g8 `- N亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子+ M9 n/ Z4 f2 r2 a( L# x2 K
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 ) d. m4 p$ F. X9 G  i% P$ T* h- C
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
! q: t- H7 d4 B$ G  I# @' M老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
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淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 4 d# J; v7 }/ _
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4 b! u- v, n5 b& q6 w, B2 t7 a快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

: T" L% ^1 c1 H7 c6 v# e3 m$ e哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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