~~小鹿乖乖~~

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' @' Y- l- o: D俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！! V% }# [% r) y5 v! W
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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" [  U- Y0 _7 O: _一、主菜：东北骨头炖酸菜
/ G5 `0 p) T. m0 C1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐3 K/ _. s9 l6 ~0 ?1 r2 u1 k
2、做法：
1 x/ k- O, a2 f$ c$ M# _①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；' |1 Q& h5 P- Q/ ?

6 y7 a$ A# F1 t0 X③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）1 M$ }; Q- E0 ?% s8 [" o# p
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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! z' g8 w( {8 E. w& p- n# E& w: z6 V二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
( G6 C' v) a; O+ r1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）7 u1 A1 q  ~! P$ L  w! E! G
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三、凉拌萝卜丝
/ g( T6 Y* Q& N# d+ ^. W5 k9 o1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋1 |  H! k$ P, A& o" d7 Y
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！0 i) m9 U; K+ u, T6 v. }2 q" ?% b
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）) w% R0 s9 }5 ?3 M
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈. W! j! v) }; [: P( F8 ^
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！9 P# g! j) N6 z5 U8 f( C8 `; ^

" W7 U2 i' A0 Q+ ?以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子1 x. v6 X! I6 p9 I6 _- @7 z

, j$ g2 a6 g* \1 j2 T8 Q! b. s2 V偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 ! x5 M% d. G9 t, n
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  y8 {! p5 c9 t& g$ S) a- z! q偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
( _/ w5 p( o1 X# i! I+ q回复 淘淘淘淘ing 的帖子" F5 e# K- A7 ]* i) Z
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！1 h7 Q0 Q: [9 f# Z5 P8 g7 J8 F/ q

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子& x3 R4 U5 D8 n7 q: o
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~4 J# G0 p1 d8 }: D0 y. ]
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~; a: J2 |$ g6 B! X* g* p

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
% a& O; K5 O: Q' s- C/ j回复 淘淘淘淘ing 的帖子3 ~, U8 ]) `  l7 _% N

6 z; _: K6 K# W; ~9 @0 g快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

& o2 l" L# x" L$ `- C5 c哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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