~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！! g: E9 o) L1 T3 n  F  L5 Q8 w* s. k
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~" v7 s' G2 |' h; I- m* O1 R7 A

1 }4 \7 l4 _: q# m4 d7 ?一、主菜：东北骨头炖酸菜
. U: W4 x' I; C7 p& g7 S. \4 f( Z$ g1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐4 J2 D9 M7 S& |5 i3 A3 O
2、做法：
, D: K- X9 V9 [# {$ `①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;& k/ l: q. E5 R! P

* r2 }9 Y0 g, |4 `4 N! W/ ?7 _②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；, z% r) K7 K: g2 v9 u( W4 k+ o( b

) H3 g+ |6 ^2 M: y* b' Z: j③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）' @9 J! K' }; ]* J2 o. M

/ K0 n1 m1 f3 ?8 D* j/ o华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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2 h" Q+ H9 ^6 H0 v" c二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
( |# S" Z8 Y/ M9 q' |1 U" G1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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5 ]: d* B* m: @1 p7 N% h$ y三、凉拌萝卜丝5 ]. l, J9 Q! T, C7 y" T( }0 u
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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* o& }# W7 w) d. M0 ~' L2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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4 E* }. j$ r* \: q" t（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
7 c. p6 D& G: N# u& s3 c* Z话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈+ b7 i7 }4 d7 E* W! E, C
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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6 X6 s* `2 }* T9 v8 T. t以后多发点让我看看啊~1 W- E, l; [' Y& Z

~~小鹿乖乖~~

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1 |- x& }- c- ~0 x* v  \" Z+ _2 F, f8 I! e2 V5 f+ x6 \% t
偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27   g6 ~+ ?' b$ K" S; a# E- w
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% @4 K$ g7 ~8 ]& y; h! @偶会继续努力滴~~呵呵~~

% g5 ?  }* O  U: s3 @+ t亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子1 F1 w) q3 _3 Z& Z
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 ' k' |- i  h4 s! y/ z
回复 淘淘淘淘ing 的帖子$ Q& {! I* t1 s  W7 `6 J
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

9 B( [9 F$ V" e+ C  {/ n亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！9 f2 b8 j) P) }2 S3 }

~~小鹿乖乖~~

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! {, s; L- h! r快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
$ Q6 Q" l7 K1 f8 u3 s+ R老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~; B0 q  q% r* |6 {" M

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
# x0 l. K% z3 n, j8 r8 j+ H回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？; ^8 m+ ]' E, ^* D& b