~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
* {4 _. P; f% O呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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  q6 q) n0 Y4 f% c, b一、主菜：东北骨头炖酸菜
9 B. D* |5 }) L" z7 b+ f9 d3 j1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐1 ]4 g* h$ n2 n( ?* O
2、做法：
" @1 _& v4 N4 D8 u$ f1 V' [3 r& }①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;& t9 Y& l" _% H1 M# S
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）$ P+ R7 I# x3 B1 @% [% L( A
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~, ^9 }/ X; ^$ z% l7 V# h- z

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( H" p' u6 D, |- L二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）) s6 O3 k) |7 q) v3 S, r$ l& G
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精2 a' R* T3 n% K8 R: [% G
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）9 E! L/ `6 i2 a) H* }
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三、凉拌萝卜丝; w/ F  E+ Z/ E
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋! b5 E5 H# E! j0 `& E+ R* B
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）$ l0 o! H# F" T6 b
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！" ]! M( v- @8 d
( h& P* z5 [# c' `4 K
以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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' w( D3 v/ c3 p( `偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 , X. R5 Y. A7 M- S) [7 R
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) u3 d0 y5 @  l% u# b3 \& q3 I/ p0 ^. @( B
偶会继续努力滴~~呵呵~~

" Q7 e) A6 `' d0 ^  V5 n: ?亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
+ [: v" z4 N# m1 a( r$ z! h7 D/ \回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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& |( z: p( L2 R: K$ T快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
* d4 T: p3 w! r老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~1 C4 O! B1 F! F) y% q2 E

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 / x) U3 B1 S7 o5 T; r3 V! j* O
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" D- F5 V0 ~' d5 I/ r% B快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

# z- @" B# K3 j1 K. ?5 h  w7 e& G( ~哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？# J( C3 h8 x) |! O4 Q* w