~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！4 b8 k/ _' R9 B/ n7 ^) j; {
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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  Y* y5 r# b! a一、主菜：东北骨头炖酸菜7 N9 u! H- N( N+ Z4 n5 ]. w
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
' z" Q$ A, V( K! x3 L! M' d- Y2、做法：
8 x7 [  z0 r4 \% C' h* ?' W  m①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;* u* q' x7 G: H  L  H8 B. _  F

$ c/ ~3 ?4 _% n' \7 [& `+ {②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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/ M2 K; I' M! S③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~2 z) g! m. S& ]& [3 d
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
5 O) E+ z" B( t1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝+ x+ ~! J% G8 x( d2 w
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！4 I, i8 l# P5 `1 g

( d! H! \8 k, i) v+ c（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）# h* x3 m/ a2 N8 X' m( |
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈9 Z; e( A3 J: e( l* l

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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！; }+ s, @) L3 ]/ a! C" Q

9 a6 X$ Z! f& x4 N) a以后多发点让我看看啊~* I) \& N4 P  R, D6 ]6 k

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子) [9 o' q/ d, f/ n6 @- z
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 ( z0 O5 Q+ r. O5 W$ A, m
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& P. v! y8 p' c5 W4 |+ U! D/ r, m' _1 ?偶会继续努力滴~~呵呵~~

& G' ^4 O# r/ a- F! K$ [, l; X' n亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子" ^$ D( d- N+ l0 d8 O$ J4 i- L
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
  Y8 A6 h* F7 M' e6 |; ]回复 淘淘淘淘ing 的帖子- N: [/ U0 p7 w5 H
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！( B: e. k9 X& g4 \' P

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子$ [" ~: [4 F" c+ J! H
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~" Y- S0 I% l1 |
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~5 @/ B: m, o- g0 G% h4 I! S

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
5 R% g8 G  Y! f4 p$ {- {回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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) \$ l8 [9 }( A  P; R快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？
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