~~小鹿乖乖~~

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# `6 b) x( l. y6 t+ m俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！
0 r4 R: K3 c+ t; y% J0 @0 a呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜# O, }8 r8 M- d1 g* F/ m
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
" e. }* `6 H. ]! W2、做法：
" K! h! [$ F6 d①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;4 Y; T5 Z$ R3 ~5 O" Y; @
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②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；3 y. t  N4 K1 P: D% G
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）! P! a% E6 O( T3 V  I
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~) s- ?: x0 c6 {

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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）  r' _3 c8 P! \3 C4 |9 ]* Z
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精( O; Q" Z2 l9 p; @( @

! U$ |: p- }! t7 X2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）) _# I8 l/ S9 r! F: F

0 l/ P: f4 K: e* Q三、凉拌萝卜丝% e1 R; [& C6 \
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
3 y  K5 H% e+ C3 A% I6 T话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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, Q6 M- m5 g( |" {  s以后多发点让我看看啊~) T8 a; p  y- T  i7 I

~~小鹿乖乖~~

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4 B2 h, d8 X( j: D, ^9 L# Y偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 + M' Z9 T6 `6 ?) E* }! O  ~
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, n" U" N0 T" q8 _. W7 G偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子1 W4 I& j) c  {% H7 `9 h; ?$ d

% G# G% T7 A7 F+ C话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 4 G5 o; s1 O5 d# R0 D# q/ i& o
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. Q  z' @8 K2 q* A$ m话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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2 P2 l2 }1 u: n: p/ e8 m" R6 \1 ~9 O* m
快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
" V6 j' \! v0 [0 M5 o( \3 t+ L4 y老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
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淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
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$ s! |. C) A) U, n& j* t$ c  W8 b' f9 f
快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？) U% W( W0 t2 c1 W