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葫芦妈

初 二

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宝宝生日
2011-5-9 
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发表于 2011-3-4 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~~小鹿乖乖~~ 于 2011-3-4 13:54 编辑 3 E( s6 s* o" N

4 d# N% B, u+ C4 {俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~!! w1 @+ H: ]( F1 D( x
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~8 h' z4 X5 O7 B: V' X7 e7 M- W4 ]

3 z1 S1 L! {/ u& u! a2 r, Y% h一、主菜:东北骨头炖酸菜
; A# P( Z- E. |, C' t4 I1、原材料:骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
9 ]$ c/ R' g9 v( d2、做法:
2 M1 P: t1 w9 @# X" d: H①买回来的骨头冷水下锅,焯出血沫子,捞出,冲洗干净,重新添上足够的水,加葱段、姜片、花椒、大料,大火烧开后,添少量白醋(据说能有效释放骨头滴钙质,有时候我也放从老家带来滴米酒,也很香滴说),接着小火炖两个小时备用;/ d! R9 I! U  c! J  [4 K7 M- R2 |

1 r* W, I5 }5 j6 P  P  [②市场买回的袋装酸菜(话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃)用水泡上一个小时,期间换上两三次水,用手尽量攥干水分,备用;
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% Y1 ]0 ~- e9 H% _3 O# o③锅内放油,爆香葱花,把酸菜入锅煸炒一分钟,然后倒入骨头和足够的汤(我喜欢每次炖骨头汤多炖点,不搁盐,放冰箱能放上几天,做别的菜也能用上,谓之高汤~~),中小火再炖上半个小时(我喜欢吃骨肉分离滴~~),最后搁适量的盐就可以出锅啦~~(我吃感觉正好,老公有时候嫌骨头肉淡,会单独给他备点蒜酱蘸着吃,就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可)$ ^: j* g" l) ~  P2 ^/ u+ G
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~9 ]5 m8 O. S  |9 `
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~(可算出现那一抹绿啦
6 L7 L7 O+ x' E, ?8 O+ e1、原材料:菠菜、葱花、盐、鸡精
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2、做法:极其简单,就是锅热放油,爆香葱花,然后放菠菜翻炒,最后放盐、鸡精,出锅~~!(也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒,据说可以去除菠菜里的草酸,虽然都说菠菜补铁,但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东,反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒,嘿嘿~又不是整天都吃,什么都要适量嘛~~~)
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/ M- ]8 k: O* ]$ D" i. L! \三、凉拌萝卜丝( n; S1 i. S- y% W
1、原料:水萝卜、香菜、糖、白醋" y% s9 B% a  m. T9 y# T( k7 x

3 {  A( {1 ~$ f6 U2、做法:也是极其简单,水萝卜擦成丝,搁适量白糖和白醋,大碗里一拌,小盘里一装,上面撒点香菜末,就可以啦~~!/ r) t& I. J9 _

/ J- ~2 {# d  l/ b8 s( I  m(偶老公抗议说不应该放香菜,把萝卜滴清香盖住啦,我是无所谓,配菜而已嘛)- ]) T& y  Q# J! k* p1 P; F* V
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃,可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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宝宝生日
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哇塞~楼主超级强啊!这菜看着都是色香味俱全呢!!
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; B  |' T! k# {5 ?以后多发点让我看看啊~, T/ I6 r+ A$ d5 u! T! S7 L

葫芦妈

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( X$ X& E# x% ]) B( X& }偶会继续努力滴~~呵呵~~

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~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
& h) Q: H7 _. V# X9 x2 r# I3 a) g6 [回复 淘淘淘淘ing 的帖子# N* P, i- v7 t  G2 x' X2 g- ?

' y6 R+ G3 F9 O1 w4 d偶会继续努力滴~~呵呵~~
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亲也是婚后学的做饭吗?
葫芦妈

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3 ~* H: O* b# {9 j* @. _, y% U
话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场,基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

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~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 4 B: o; H. U/ W! x" e
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...
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亲现在几个月了?你这进步也太神速了吧!
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葫芦妈

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
7 Y5 N' o6 ^4 B1 X# }老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~4 y1 l/ x8 P' V1 J+ X, B* ]% f

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~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 ) \0 N0 t1 e* C/ g6 X) {: L! X
回复 淘淘淘淘ing 的帖子6 V6 H) h3 `. C' x: |. d

/ l2 n9 Q  t) `1 k: r3 b  L7 a! p7 b快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...
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哇塞,你也这也太聪明了,这才这么短的时间就把饭做的这么好!

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宝宝生日
2009-12-17 
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楼主手真是太巧了~佩服啊

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宝宝生日
2010-03-17 
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酸菜不错啊,哪买的?
' H) q4 W' p$ @% l; J2 M& a, h
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【餐桌上那一抹绿】+东北骨头炖酸菜~~~
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