~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！0 n& o* f5 R* n) i
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~' z( j: b  d  ]% ^# h

/ o8 @( W5 Q5 I; |3 n7 f一、主菜：东北骨头炖酸菜8 z. c4 U' A- L& n8 |+ ?8 e
1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
4 A$ _: N9 ^7 x! x+ o5 k$ p& D2、做法：# y: U: a0 J9 w9 I' u+ I# g
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;! M5 \/ B9 Y: Y7 @$ W5 J

+ Q: t/ J. w8 q3 F②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；# R- v/ {* d+ `4 f# @

, f2 k; p6 m( x" l# A③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）) m. T& A8 f% [, P* ]  i: d

' j" T  R0 i0 m! R9 k' i' h华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~0 X" X- j; B  a5 _; A8 T
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
: e- G# `) E$ W1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精( p2 Z) Z- }! b3 c  L' w

' @0 a; a' B# ^/ Q2 d2 T2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝& s# n$ N, \3 j9 W
1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋! o' r2 L! m$ i$ Q7 l# K3 A- _
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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; L/ Q+ H3 @% |5 H& o3 L/ E（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）: ~5 y  g/ X2 k3 x3 b
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！6 O" Y4 I7 \* p" j

, s2 d+ w$ t. p以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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/ e- l0 R* x: I+ ^  z偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
6 J: c8 f( e# l4 s# N7 [, f回复 淘淘淘淘ing 的帖子6 S" }4 d& u; S  j8 B0 P
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子" ~# U4 R# T& l  Y: a
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话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
) P2 x: B9 M! q5 [* C6 _; j回复 淘淘淘淘ing 的帖子/ s! G. f2 Z1 {' T5 C! o$ I9 a

% Z3 Z. N. L5 [# m) w话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！: ?, A! K1 e1 [9 m

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子8 a- H0 p! v0 q1 Q( ]% V* t5 o9 n
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~0 C8 l1 P4 X! D1 ]
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~+ H% [* _- ~8 |# ]& ^

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16 7 X% K7 Z) E/ c: w1 q/ S
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

" d7 n$ e) D3 l0 b5 v哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？/ G# z" Z$ C8 h+ {4 y8 k2 C, D