~~小鹿乖乖~~

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& p1 T5 I' P& J: o' M俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！) R. `* X6 m, b' W& g+ b3 V( B
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜
/ ]& }2 o2 u( @. g% E7 i: ^1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
( p$ p5 e* T4 n' [1 z4 L2、做法：( `  y3 u' O7 e" Q0 ]% K$ @5 H% i
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;7 Z0 {1 @& ~' p. t" h6 B  ~( v

3 B6 e7 ^4 V: q  w5 ]' |2 R②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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+ R  L! H; ~8 U+ s③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）8 z3 |& }4 @( H
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~5 K! E, l' A, r# i, e2 q3 X
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2 N  {4 k+ s& b  w二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）
1 t- q( n2 p$ }/ T) C5 X7 F1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精7 h* ?! Y+ O0 q& S/ j  W

  ]; n' H' V- e0 o- X5 O2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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' \8 Y1 |7 x& b三、凉拌萝卜丝
9 M/ N% b7 |* u1 ?. c! H1 `: U1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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+ W, `$ G( S# Y, r8 s2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）
/ T. e# n7 E- s" y' J5 Y2 [+ z话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈3 R0 w* T- c: F  j
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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! A! g8 P7 ~2 `1 c# @# Z以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 1 F& O* g, f2 R. V
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/ x0 A0 n: _& l$ g% _0 s偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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2 t- g9 ~, S* e' d话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 0 ~& B$ {; O, a4 u8 |9 T
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& D1 e  H4 `- C5 \话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子; h' p; C5 V, b' W- {: }  X

% G4 X2 a- q* i9 a! A  f快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~  z# }" I& d' n" ~+ w# B
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~4 M( F5 d4 F3 U- w1 [  C/ O/ J; I* @

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
0 U6 ?" w; X, \回复 淘淘淘淘ing 的帖子$ F' M: m8 P5 t* R, z% z9 D

* E; O( b" L+ {快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

3 z% ?. D, D) S) v  x# C3 t# [哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？$ ~: I0 u0 x2 W  O- m8 X