- 妈豆
- 573
- 昵称
-
- 经验值
- 535
- 在线时间
- 23小时
- 注册时间
- 2012-7-7
- 积分
- 558
- 精华
- 0
- UID
- 2956456
- 宝宝生日
- 2012-11-10
- 帖子
- 86
|
原料：翅中, L; B) T: r8 t5 ^+ k' }
配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐
. d! F# n( o& w. J
3 Y2 o3 \& {: e* b/ T9 T做法：
$ J( v: j5 H) } o, l7 P+ g1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；
0 v3 I" V c6 O1 k" X2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
$ L `1 b' J0 }# d2 p; }3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里
9 G0 H9 U B& q/ _/ y, `0 f4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；
/ z$ a/ M7 d7 U. A- F3 z/ P/ R" l5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；
- R k N7 K) }6 U( N6 烧开后，开盖；继续大火收汁。
' j+ L& A# t% n% q5 `1 i
1 \& |; @+ Q4 O. o1 B8 ]$ J这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。
|
|
发表于 2008-7-25 14:12
