狼城诱惑

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! N8 n9 N7 F" _" b- a首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了！ 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧
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步骤：" ]0 x4 z: d" |# {! }, E0 o
1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。) H! o7 p& b# ?4 P
2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！
; r5 F( Q! J0 I; C3 c3 k4 x0 @/ r3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。7 s/ K' J" g: U# B
4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。
1 M2 {. v/ k% S# Y. H5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。
; Y0 x7 T% J) L. [$ Y注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。# g4 J* r8 E- T( `* D7 \

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zhutichen

好漂亮的非洲~

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zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57 # s. t4 _7 z0 S5 D6 [% y
好漂亮的非洲~

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开始我还以为他放了老抽了！
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polomhb 发表于 2011-3-2 22:06
. M: |& {& ~/ @: x! D" x* I; \) e我还以为是半个球形的生菜，

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哈哈 功夫钱都在摆盘上了 不过被我老公一吃 就惨不忍睹了. s0 }$ K! c9 W9 E* O) U

狼城诱惑

乐乐PP妈 发表于 2011-3-9 17:30 * n3 p% N5 S$ _# O! q
做耗油生菜用水焯吗

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烫一下 水开放菜 不要超过15秒
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有德有才小丫头

有创意的菜品1 V0 z1 ~$ {' ^
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正好家里有生菜
* h$ o6 o  r6 ]7 W* z5 c回头试试

狼城诱惑

有德有才小丫头 发表于 2011-3-9 21:10 ; c3 W( `' z4 K5 B& `
有创意的菜品
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1 K$ i9 i' \& d  y" m. O' ]正好家里有生菜

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注意烫水别过火呀  不过如果自己吃 不用玩造型 直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样
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Zwunanggan

去哪里吃好呢？过生日