enyobaby

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/ w+ q$ ]4 K5 V" d: X3 h) ^. t刚在别人空间看到，转过来给大家看看吧。都是生活中很常见的几种食品，基本上全是我爱吃的
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黄花菜
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警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。 识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。
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蘑菇 1 k+ s) k8 g1 q! k) }& ^: \: U
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警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。 识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
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虾米
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警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。 识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。" a& Y! y0 M' c, l' z2 D& }

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. k/ R7 j! w# U" u银耳 # H3 m# X5 i$ b, T
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警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。 识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
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大米 * |' L3 |, r3 A" @4 ~

: I5 H6 x# q  |' @6 {8 X% {# N警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。# R% N# M1 Y1 w5 U6 K, X* k0 q
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/ F0 _% J5 A1 J4 \% o& k) I豆芽
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警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
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  M; H) p1 v: s茶叶 1 r+ ]) r3 r2 u( _: Z7 C3 U" F

. t- S4 Z' A4 i! H8 v" U* w警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。 识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。1 @; F4 d# L% t" P6 s$ J

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枸杞 ; K& h- B* e: O  I- B- E
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警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。 识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。) ~- v, x, n- P- D( E! l" C3 t  P

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水发食品
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: I  q" N2 z2 p1 Q+ n. q警惕：甲醛泡发，一握就碎。 识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。2 U: W# J7 W3 Y  E* _0 a/ d

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毛肚 * {7 `2 f; q+ _$ A# j0 a) o: V; O
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警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。 识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。1 v& ^* Y1 |1 s( M

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黑木耳
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警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。( ^7 j6 J5 f$ [
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8 Z6 ]* u8 N( _) S: J* g( c腐竹
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5 }! U+ \- W* q# ~! f警惕：加入“吊白块” 识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。( Q3 |, }+ |- O9 E! u

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( {- v! L8 i* l' u: `7 d西瓜
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警惕：激素催熟，子是白的。 识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
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干辣椒
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& v8 k! c* E6 k$ g# L& `9 v* C: O警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。5 E+ A/ J; P! O' w' H# I& |6 v; F
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4 b  k" o. A0 O+ R" Z海带 - M7 g! h! x0 x- b

# ]2 v! _% R# [; K5 \警惕：化学品加工，特别绿的不能买。 识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
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! K1 j& C1 G$ A6 z9 v; s, }$ ?' `6 k4 y8 e+ p+ k$ t5 k
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enyobaby

. B& f+ C3 e' \" k) S$ b
5 k2 S* Y' B/ `, f/ W中国人真厉害啊，什么都能想到做到
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杨杨的好妈妈

还有真的吗？

enyobaby

唉，可以肯定还存在有良知的商家，不过很少……

理想妈

实在是太人了谢谢亲的提醒

默默001

是说是夸他们聪明呢还是心眼不正呢

enyobaby

回复 默默001 的帖子
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3 E% z  r* b6 d绝对的聪明啊，不然怎么能心术不正呢
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默默001

回复 enyobaby 的帖子& `; o# x; J- |! r! ^4 n" ~5 A! {
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是啊,一般心术不正的都老么聪明了.& l& I  _3 \4 w/ c
可惜了他们的脑袋/ U0 D+ O& K0 L5 H; p

enyobaby

回复 默默001 的帖子4 f: T* h1 @1 X1 B
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是啊，国内不是造假掺假就是给你掺毒，我们那一代哪有那么混乱啊，现在宝宝这一代真可怜。" Z% }/ ?# G) S, h

默默001

要不,我觉得现在的宝宝健康的长大真的不容易