enyobaby

" t' l; ^9 a$ k# ]
6 r0 O8 e/ l9 L: b6 t+ f2 x刚在别人空间看到，转过来给大家看看吧。都是生活中很常见的几种食品，基本上全是我爱吃的" {8 P2 P  O  A2 D/ \
- E4 T4 |# c# u8 N; [! U8 S9 H
0 g; U. A. ^* }# Z2 `

; F. c; S  w$ V: A6 T" M黄花菜
, J& l: n* U4 q$ O: G* e) r
6 c8 W& Q; F9 y: @! k! ?警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。 识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。- G0 T* r8 L6 B% ?5 G
1 U) G1 i0 @- w, G+ {8 x5 d5 ~

9 S% Z8 u& C$ ~  @* r/ v9 C# O蘑菇 1 A3 s; M0 S" }' ]0 [
; C7 m# C; H5 v" i* [. n8 _9 |
警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。 识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
8 d# L3 F7 a8 o/ i
' H9 r) g7 u  Y7 c; g9 _: r* f- y0 r0 p5 A2 R- N& y: S
虾米
* _# ?& e2 }& s# z: i, t& @$ z9 {  m$ H* ?% h( o! x9 b
警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。 识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。' u6 m6 f9 u; w* |" k

2 P: B6 B8 q: l! ]/ k8 u; @
2 S* y$ M+ p. ]$ {+ x. r银耳 & o0 X& B1 m- r+ T* d# U
' l) B" z  w$ I
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。 识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
/ @) r  }+ H# h/ W. X$ V5 P( g& f8 R3 Q& R

- h! I5 o. {1 `$ U# ~" U3 Z
/ K  @% \7 N' C* V* \. S大米 " c( b( h7 e6 e" W5 S, B
3 K0 f. t' I4 f+ _1 U% ?
警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。
) l3 n, t8 u4 j  D" ^2 G" g6 W: M8 P7 D/ U! G  x' [# e# y0 [  o

' G, v" z  k8 A
5 u; p! N: ?) U; f1 r; \  q4 a6 p豆芽   v! U' D& `% ]% R2 M

# F0 p& ~$ P- e8 A* S警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
% E3 a. y* ^  J. d8 N! U/ _
: I. o9 J. x5 l: ?6 p9 y( u. }6 A. ]2 I  }/ `
  L& a+ F6 ^2 S9 `! f
茶叶 ) k3 g( W/ a6 B+ y3 E& M! {" v

: F# E: m$ \3 z' L! |7 T警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。 识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。0 e$ d$ N# T: r# ]* Q" R; E
2 H9 k  s, R3 U+ G% ^% H. q
0 A+ Z  D* k( b8 W5 L- m
8 Z$ d# f0 y* g7 B8 \0 B
枸杞
- z, P6 N. p  M( z/ ]6 T
( u2 c8 s1 I4 Y4 n! }警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。 识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
; x6 n7 s  v* h& j. d! b: b$ E5 w5 ]
9 w8 x, \, J+ l) i; g; a9 n6 T5 @( z: \
% ^. U. x* M( m
水发食品
0 g( A2 s/ T) y3 c$ W' C  x, R/ ?$ i* f* z
警惕：甲醛泡发，一握就碎。 识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
. }5 B1 q+ b$ H* T- {9 p- Q. @$ G$ f) \2 X; U8 ~$ s& G

/ M+ L+ \% n1 Z. w1 \0 F7 `; x
% d3 }5 t! `2 ~* F. t& w毛肚 % B( {' G; Z4 p# N$ r4 l  g

3 R4 {" o3 J% x; Q, e. h警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。 识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
- t6 M# s( H( U: T5 ?& ^5 G
1 a9 U- o! |  f1 E/ V8 E
4 }" J+ e8 A, p3 S; p* p% i$ v9 K# h1 e$ X8 q  ~# u! [* Q6 A
黑木耳
9 |0 Q  z6 b9 G0 w/ _6 k" T2 |+ m1 U; K5 ?/ @
警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。
8 |) x( g, |+ u% M
& N: V& e% b. x& G* r: x( W) X
$ d3 l" t* L% A3 f( Z: B! k/ A: q1 Q1 a; U: o

; D5 }, q) S* ?1 ~* ]腐竹
( X- i: W( Z1 U: U4 H. w, w: \* z% j$ V
警惕：加入“吊白块” 识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。, m* c! a5 r# e- T4 K

" O  j. S2 G7 U5 Z3 T2 t; S- J4 i8 G9 k' J& u+ u2 A, M

6 A7 M5 u, d5 |# x, `西瓜
) t4 L/ ^9 b7 b7 V7 P
( |: e- r" B6 m# g+ M% C* X) c& f警惕：激素催熟，子是白的。 识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。7 V  [; l: y3 N7 _

5 j* z! L% R' `0 k! a
' z9 H) O/ y( V) S) P干辣椒 % Y2 F) D* v  H+ z

6 B; _9 P1 l6 i3 R/ Z. ^0 I( h警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。+ \& G  e7 m1 q
9 J$ a7 U1 o; Q* Z+ B6 y

! a$ p! `4 X0 j4 e( \, @9 i. m5 y2 W; U  V( ?. s6 _

5 h" k$ Z! L6 c1 \$ e海带 : h4 Q1 g' N, [# p$ o& Y- E
3 d9 k7 x( V' h/ U+ ^7 U/ f$ F
警惕：化学品加工，特别绿的不能买。 识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。; m0 P. R( ^1 Q2 ^5 |, J/ e3 G

9 A, i- o3 f1 k/ r: f. t6 X1 n
- S4 @6 W4 v* P
8 h% k; ]0 D; l2 z$ l  l  u; ~" J& }6 V  X
6 q- A- f8 K+ x( b" A, Q3 L. b

: N$ s* X4 Q' h; R) T0 b
" J8 L9 V5 ^. S
' v2 b( {- x3 Z$ o1 \

enyobaby

, t- T, M* @, I, B* z5 G

. N8 G0 L5 l) Y( z; q0 n. s中国人真厉害啊，什么都能想到做到
: |1 A: y: w# M2 N# }  @' W) U6 ^

杨杨的好妈妈

还有真的吗？

enyobaby

唉，可以肯定还存在有良知的商家，不过很少……

理想妈

实在是太人了谢谢亲的提醒

默默001

是说是夸他们聪明呢还是心眼不正呢

enyobaby

回复 默默001 的帖子9 |2 x5 n# [% @, S, {. g

- m+ p1 m" k6 Y. N1 ]绝对的聪明啊，不然怎么能心术不正呢
/ l, ?7 ^8 \, o6 Y& {  |( D

默默001

回复 enyobaby 的帖子
& Y" a1 |* G% n, P: N4 V
/ R9 M" _, ^9 V+ q是啊,一般心术不正的都老么聪明了., i' p3 v' f8 u' T/ ]
可惜了他们的脑袋
: ^) z8 H- r: w: t6 M$ l0 @6 I& u

enyobaby

回复 默默001 的帖子
" v# u! R. x8 N% j% Y; W7 d# ]4 U
# s. p# l9 B2 s9 R是啊，国内不是造假掺假就是给你掺毒，我们那一代哪有那么混乱啊，现在宝宝这一代真可怜。3 q: i* Q2 m; \! i

默默001

要不,我觉得现在的宝宝健康的长大真的不容易