enyobaby

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& W8 q2 u# I" X- \3 R5 ~刚在别人空间看到，转过来给大家看看吧。都是生活中很常见的几种食品，基本上全是我爱吃的* A) N. C0 b# d& n& _5 W

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- w( o; f; g- R- h黄花菜
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警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。 识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。; k- @3 U8 f5 @# I
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3 S0 a9 S8 u% j$ B1 o0 \5 g4 E蘑菇 $ E4 p" D/ C" ~! P2 p5 v
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警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。 识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。# T# X4 j# m# C" Q, `# G7 E8 g$ s$ Z
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虾米 4 ?- |1 ]& V2 N2 f
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警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。 识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。6 B) ~7 P; d3 y; A( n4 k
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银耳
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警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。 识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
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大米 - Q7 J, g* z7 C
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警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。% R8 y5 m. i+ `5 D. ~4 Z; [/ ~
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4 x+ _# Y1 q* P7 b* i- M豆芽   O& S9 B: b6 x$ h; q

6 ]8 Q0 d) ^" l, _, e+ [警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
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, k* o: m! R6 V2 J* f/ d- U0 R, b( C茶叶
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: \) v) ?4 R6 q& J6 ^- A; s3 O  C警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。 识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。
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枸杞 - C6 A( l/ h. b" y
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警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。 识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。2 n$ @- d8 I2 s6 ^" J5 j& ^
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* v' ]) z1 f, t2 B( \; v水发食品
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2 O9 c, C! q$ F  `2 G3 m警惕：甲醛泡发，一握就碎。 识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
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毛肚 & L/ l8 u& H. {9 r: }. f; L

% y- p' e. k% Y  w警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。 识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。  @$ M/ |6 ?* F5 d  H1 N

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- z6 S3 b- \6 a$ }" t4 `黑木耳 ' W( l6 n7 [. A$ n2 }
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警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。9 j) f2 T: t3 G( W, b6 ?+ y$ P
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腐竹
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2 H4 v1 A8 C4 [2 {3 [  j7 T2 Q" M警惕：加入“吊白块” 识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
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) s! o, M9 c5 n0 ?+ ]西瓜
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% z# N% z- q) S, w警惕：激素催熟，子是白的。 识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
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干辣椒 * e+ y4 d( w) J- D% {' ^+ z! {  d

$ Z% X0 C8 X9 t6 n1 B9 y$ P警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。) y9 g" U. ~" M2 L+ \% z" V  b! p: r
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& E+ `! [) ^7 F海带 / Y* z9 {* G3 X4 |# i2 Y! Z6 `% [+ [

1 j, ?4 K0 Q& C4 x2 Q4 w警惕：化学品加工，特别绿的不能买。 识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
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enyobaby

: A0 a5 P  A: z4 }5 l
: d8 n8 L5 S' G* G3 p3 l中国人真厉害啊，什么都能想到做到
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杨杨的好妈妈

还有真的吗？

enyobaby

唉，可以肯定还存在有良知的商家，不过很少……

理想妈

实在是太人了谢谢亲的提醒

默默001

是说是夸他们聪明呢还是心眼不正呢

enyobaby

回复 默默001 的帖子
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6 j2 ?, N0 g, {绝对的聪明啊，不然怎么能心术不正呢. P6 t- D" ~1 \/ Y  s

默默001

回复 enyobaby 的帖子9 \0 o- Y& V# W' u" T# r

, C2 P" D# t+ A7 F/ w是啊,一般心术不正的都老么聪明了.5 a% H2 h5 v5 N* u* D
可惜了他们的脑袋, V# R9 N4 P* F$ \/ z: _

enyobaby

回复 默默001 的帖子
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* P4 L9 e+ y9 J6 F" D; A7 |是啊，国内不是造假掺假就是给你掺毒，我们那一代哪有那么混乱啊，现在宝宝这一代真可怜。4 K% {. b+ [5 J- c: R) N1 m

默默001

要不,我觉得现在的宝宝健康的长大真的不容易