快乐小主妇

周末高兴，做了次西餐~披萨和罗宋汤~不罗嗦啦，上图！
' t- v. v$ D8 k# H. B! `2 h5 _1 ?' J7 u: e
/ r( i! Z9 k. m! q3 ?' K+ g, Q

快乐小主妇

罗宋汤的蔬菜, |( Q  ]4 Y5 s6 X& d$ p' T& W
9 |; Z3 d+ O+ G: z: N. Q1 c- A

7 d: p/ H1 X$ x1 r; B! p8 \/ }: ]+ S

快乐小主妇

- }- v* G6 E9 y6 D+ I; g/ q+ X) ~' K1 ]. k+ J) ?3 w3 u
1、在碗中加入温水和干酵母，将酵母搅拌溶化；将面粉、盐、橄榄油和酵母液倒至另一个碗中混拌；混合至相当程度后再移至面板上，用手掌揉搓面团。' J( f9 C7 O- y  S8 h, ^
9 A6 @# Z/ Y6 C( W* R

# f$ N5 n7 p% G/ v* ^
2 Q9 _4 |' C! ^" q. }; W) B
! s9 N* z. r; r* x+ m2 g

快乐小主妇

2、当面团揉搓至表面光滑时，移至涂有薄薄橄榄油的碗中，盖上保鲜膜，放置在常温中约2个小时，使其发酵（如果希望缩短时间可以放入烤箱加速发酵）。
" [9 @$ A1 ]' l4 p' H4 Y4 p& p
  Y7 ~7 ^. ^9 O# Y$ o9 [9 T9 t) G( n8 |5 @9 M. P

快乐小主妇

3、将奶酪切条，香肠、培根、蘑菇、洋葱先入锅煸炒待用，蕃茄过滤水煮备
. w& U* z; a) D& a
- u5 I, \- B$ T  s2 H8 f7 k3 l0 j% j# ~6 y0 j4 i% ^

& v" e& T( r8 _7 S2 h2 Z- C
7 [1 H+ }. a6 {  E% p/ }5 q  ]% |% @9 p" ~# D
- o3 t; J, @% `4 i  Q! b

+ ~* }1 }  r8 H  x
# V- c+ f  D1 N! u6 k: H7 l% A# F; e

快乐小主妇

4、将发酵后的面团放置在铺上锡纸的烤盘中，用手掌将便团压平，将面团按压成中央较低，四周边缘隆起的形状，在面皮的外侧边缘上用拇指推压出厚度；将蕃茄酱汁均匀涂抹。: c7 U: `3 _7 e& }" M

; D. B: l' y/ s% X/ w; r4 y: s, [- U

. j. g/ r- G" M4 d" Q9 H
4 o8 C- G' D( J" Z4 V& @1 r, e

快乐小主妇

5、接着将拌炒过的洋葱均匀地放置在蕃茄酱汁上；再将蘑菇、培根、蕃茄撒放上去。8 [, ]8 S' m, h7 m6 [
6 C# }5 H1 W3 Z# m

2 R, h% D3 j6 f0 ^
& k# h5 H& m9 [  T4 A% j
+ Z  z" \' T# B7 \/ H1 J4 O0 Y" U4 ]9 U# L6 {$ \7 ^* u% U/ o3 X# P

6 k6 K1 a. R$ t) H; q- h7 Y; j: d6 }: ?+ g

) \! r& s7 C: f" t. A, X; `/ q# P! ~# I* D

+ S  T! b  p. H5 F/ ~

快乐小主妇

7、烤箱预热，烤20分钟
+ u" X5 h2 c$ i) j7 C! @& t, O  E  s# I
* O! q5 j- s# F: {% [

快乐小主妇

下面开始做罗宋汤

快乐小主妇

1、这次为了让汤颜色更红些，改用了紫甘蓝0 L6 K* G: J& P  }2 t' k- b' C; C; O
2 O5 I' [% V' R' Z  w7 O
7 O9 F$ W$ g; n7 N5 M5 d9 C/ Y" A2 e