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发表于 2011-2-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末高兴,做了次西餐~披萨和罗宋汤~不罗嗦啦,上图!) ?  U; w5 V4 @' e' P* r& O) g

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罗宋汤的蔬菜  B! z3 s. n, N
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-2-24 11:55 编辑 & y2 b. q& O2 C
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1、在碗中加入温水和干酵母,将酵母搅拌溶化;将面粉、盐、橄榄油和酵母液倒至另一个碗中混拌;混合至相当程度后再移至面板上,用手掌揉搓面团。1 m; C5 Z2 F1 a* L6 ^5 o8 }
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2、当面团揉搓至表面光滑时,移至涂有薄薄橄榄油的碗中,盖上保鲜膜,放置在常温中约2个小时,使其发酵(如果希望缩短时间可以放入烤箱加速发酵)。
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3、将奶酪切条,香肠、培根、蘑菇、洋葱先入锅煸炒待用,蕃茄过滤水煮备2 h8 e4 w$ p1 n) j; P6 J3 V- \

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4、将发酵后的面团放置在铺上锡纸的烤盘中,用手掌将便团压平,将面团按压成中央较低,四周边缘隆起的形状,在面皮的外侧边缘上用拇指推压出厚度;将蕃茄酱汁均匀涂抹。
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5、接着将拌炒过的洋葱均匀地放置在蕃茄酱汁上;再将蘑菇、培根、蕃茄撒放上去。3 h9 c( g6 r+ N% M, N/ N
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7、烤箱预热,烤20分钟
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下面开始做罗宋汤

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1、这次为了让汤颜色更红些,改用了紫甘蓝
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我回来啦~继续我的美食之旅~今天罗宋汤和披萨~ ...
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