杨杨的好妈妈

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今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
# i* c. x' {  R& g6 J( o水煮牛肉
6 D' C% ]0 k2 B& c! L0 R- F& g5 b原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
% W$ S7 J8 p3 i8 X, B做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
& |: H6 B6 B1 _7 }' R% c- M6 A' X# L7 l      2、生菜掰成片，放在盆底备用+ H6 ^0 E; \  ?8 B, z
      3、蘑菇洗净切块
* r+ I0 V2 `6 `7 p7 I' A9 s4 }: k      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
+ w% P4 A' F# j, _& c; _: C      5、用油滑肉片，时间要短
' k. h7 {6 [8 h% C      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。5 X8 l; C. g" }0 Y. q1 _! i- V4 i$ [
      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！" @, o* t0 v& L8 h' @

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9 `- L( z9 z$ V( s菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！0 k6 @3 k9 d7 m/ j' t. m, X3 r
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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

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我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！
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芽芽的妈妈

回复 杨杨的好妈妈 的帖子4 A3 a; \" E+ o$ X

- w! o2 P' I) S3 D# s1 K3 }下次尝试一下

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子
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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！7 g9 `0 ^3 x) Q* \+ f( I
尤其是听到“刺啦”一声，更口水
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千月20070908

口水