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宝宝生日
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发表于 2011-2-21 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑 ' N4 M7 Z" i/ U0 Y' X8 z2 h% |& Q  t
( @4 n$ N  Z) V
今天的晚饭正适合这个题目,大家看看,别流口水啊!: t( N* ]7 W8 b! s+ p. N+ O3 \
水煮牛肉0 L6 Y! B( U% z
原料:牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒" j! ?4 g) |3 d; [3 d3 y1 {
做法:1、牛肉切片,用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用7 w$ d! i  Y8 d7 i& O* e7 J( o
      2、生菜掰成片,放在盆底备用- B9 ^; g7 L/ O) r
      3、蘑菇洗净切块
7 E# `* W9 k! W      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
2 A( F9 Y0 v8 o5 z3 U) r      5、用油滑肉片,时间要短
/ @+ W5 Y8 Y" B7 i- I) y( f. W7 c      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅,将肉片和蘑菇倒入锅内,放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会,大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
  Q7 U& K! S! P      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油,倒在盆内,听到“嗞啦”一声,菜做好了!
  Y. I; I% I' V, t* |
2 \4 [& d. k% m& A7 n
: t3 U" j: I% v. `9 R+ Y' ^2 _
  K( U' [# R: {菜好了,可以吃饭了!看着就想吃吧!! _$ S: s! @8 N5 |+ |) K- L
+ g& @& }1 j; m" x! i- r5 l: I8 o

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暖洋洋@TJ + 300 我也想吃啦~

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自己顶一下!
芽可喜

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牛哪地方的肉适合做水煮牛肉,我们牙口不好~

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6 G1 R; _$ z5 s& P" o" A# E( t7 @9 u: r2 F4 V. D
我们买的是牛里脊,主要是切的方法,横切牛羊、竖切鸡,肉丝切对了,滑油的时候注意火候就行了!1 Y  J  N4 V5 v; c0 V% R7 S9 m

芽可喜

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) f* o+ T" I6 p* C
* G1 H* i- C$ k$ Z9 f下次尝试一下

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5 Y3 ~0 k3 Z2 S% b, }$ n& }' d0 p
绮煜

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口水下来了

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宝宝生日
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我也听说过,说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊?

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口水!2 Y5 d4 d" V* D) G
尤其是听到“刺啦”一声,更口水
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安安妈妈

高 一

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