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本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑
, ?" ~8 [2 d# _* D) o: m7 ?$ Q$ Z/ Q0 Q: p7 ?; I
今天的晚饭正适合这个题目,大家看看,别流口水啊! ( D: s( D2 J* A7 A7 v1 M: Z
水煮牛肉
9 B7 u$ m8 L6 @原料:牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
; w( Y( I! {& {+ q+ N做法:1、牛肉切片,用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用8 [2 Y9 l0 D1 L: t- p6 K, W
2、生菜掰成片,放在盆底备用( \' ?* W0 l0 @
3、蘑菇洗净切块
- R; I& \1 s! u) q8 a 4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
& j' ] c# M9 r# M! [5 G 5、用油滑肉片,时间要短
1 }/ n2 C& h$ ]/ m* k- F 6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅,将肉片和蘑菇倒入锅内,放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会,大约15分钟后倒入盆里的生菜上。! @6 X* n/ @6 t
7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油,倒在盆内,听到“嗞啦”一声,菜做好了!# b5 r% H% ^2 S" ?* ?7 G
) P' U* L' m8 f5 ~
C, ]) e& B2 }) s$ b* @& M3 \3 t% [7 O' m2 ]0 t1 q9 v, Y, ~8 e5 l9 v
菜好了,可以吃饭了!看着就想吃吧!
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