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宝宝生日
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发表于 2011-2-21 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑
7 e  u0 `: _8 w0 I4 p' S
4 P* U0 }. w5 W6 D今天的晚饭正适合这个题目,大家看看,别流口水啊!1 A6 f5 e& ]+ D+ c% |0 f$ p8 W
水煮牛肉
! J3 p/ x6 X+ V0 Y; t4 b原料:牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒; x2 r/ z, ~. y& [. J
做法:1、牛肉切片,用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
+ l; \; i$ q1 ?9 U0 s; D      2、生菜掰成片,放在盆底备用
, q5 o# {$ C" A$ \2 M; G      3、蘑菇洗净切块! S4 g4 g9 x" b9 P3 O5 v
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
3 {, z. j! M6 D, U      5、用油滑肉片,时间要短* m/ c5 a+ \/ W1 u% P& X
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅,将肉片和蘑菇倒入锅内,放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会,大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
& c) t2 D4 E, H      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油,倒在盆内,听到“嗞啦”一声,菜做好了!: M) |7 J5 ?1 ^) A& N

8 p& V' l+ q0 E8 x# B) W1 {4 b* D( L  O

3 V4 Q8 x* I  H9 t* z* ]; D菜好了,可以吃饭了!看着就想吃吧!& B) f; F8 J" E+ ?: N% h

7 _% j0 B% R  N, _- V* s2 I

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 300 我也想吃啦~

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宝宝生日
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自己顶一下!
芽可喜

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牛哪地方的肉适合做水煮牛肉,我们牙口不好~

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回复 芽芽的妈妈 的帖子% q/ r$ a1 Z2 U( }
, d! p% ~8 M9 b' o! @; Q
我们买的是牛里脊,主要是切的方法,横切牛羊、竖切鸡,肉丝切对了,滑油的时候注意火候就行了!/ A" K4 |: n  V+ M" D" Y

芽可喜

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回复 杨杨的好妈妈 的帖子
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4 U+ \; X+ G( D下次尝试一下

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宝宝生日
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+ q. Y1 E) `* s6 ^3 J! G+ t8 Z7 @& j2 }0 F% z; T+ D

绮煜

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口水下来了

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宝宝生日
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我也听说过,说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊?

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宝宝生日
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口水!
6 p$ j* A( N/ ?  x; |7 R尤其是听到“刺啦”一声,更口水
( c# d: D' H2 M7 {5 }' x
安安妈妈

高 一

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