芽芽的妈妈

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' U1 b0 o. B$ I: z) k% J. t材料：糖6汤匙；自发面若干；纯牛奶半袋；鸡蛋4个；盐少许；白醋3滴；油少许。# W( V! ?- M; f4 @4 E5 k) s
容器：2个小盆（内部无水）；打蛋器；勺子。
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* g; V& r& P, s+ T蛋清分离：绝对不能含蛋黄。
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* Z: B8 w. _6 w6 P) S蛋黄打散，加3汤匙白糖。$ Z- S' j3 t! \2 U7 P

& u# ~  U6 a% _! O2 o加牛奶，搅匀。, J6 R: Z1 N# B) X, R# G3 ?
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加6漏勺面粉。
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调糊，不断流流下。
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打蛋清，加3滴白醋，加2勺糖。* h! k( Q! l5 I6 Q
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打成这样时再加1勺糖，继续打。+ ?" A$ r+ A- [* z  K0 ^

9 j# G* e& ]5 d3 f7 V, G打若干分钟，就变成这样了，打蛋清是关键，蛋糕发不发就看蛋清了。
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3 k/ n# I6 U! l3 _6 J蛋清分一半倒入蛋黄中，搅拌，注意划十字，或者像炒菜一样搅拌，不能划圈。
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5 B' A% H0 @" |: Z0 O; `把另外一半放进去搅拌。; H+ s; d. l! S, }- h; Q& n

- p) i  I2 Y- v# T/ H& v搅好的糊就这样的。- t9 n& v0 Y- f: i4 _$ }

; r6 E9 k5 W  R( Z4 O锅内均与刷一层油，底部和内壁都要有。+ v1 i0 p( c* U

$ X: W4 s$ b1 q/ h2 w" O& u0 Y高压锅使用“蛋糕档”，压40分钟后，成品。4 J4 B: `9 ]5 R7 t* B, [- o

- G1 l& f1 Y2 B8 y3 `, s( ~开始享受美食了。。) M. ~0 [4 K! H* [/ I+ n2 d! ^

shally198412

等着看直播

圆圆宝宝妈妈

楼主再弄个用量呗，什么时候烤好啊

扬扬宝宝

玺睿妈

等着看成品

草原与海

还没烤好呢是吗，那我还是明天过来看吧，免得今晚看完饿了睡不着觉。

enyobaby

哈哈，我读书时候也做过，结果被楼管知道，电饭煲还被没收了7 m" [- `2 a! |, ~
现在都忘了怎么做

大晶晶

打蛋清要打多长时间啊？

杨杨的好妈妈

真好，看着就好吃。以后要多多再做好吃的跟大家分享啊！

芽芽的妈妈

回复 shally198412 的帖子6 x: q- B. W' U5 s

$ w- z$ l: ?+ t; z2 P' l多谢观赏