- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~
* r/ H( ^4 _: V& `PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
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% g9 O% u0 H: ^闲话不多说,上图!
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! u2 `- C, U/ _9 u6 K }. r4 G话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)
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" C, c" f/ ?$ ~' V* n- yPIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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PIC 2 糯米粉
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PIC 3 豆沙酱
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; l7 @+ w9 [9 G5 [PIC 4 蔓越莓酱
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/ \- q2 r- V @) KPIC 5 巧克力: J( M1 p3 Z9 G& d& e- M

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# u; B" z2 i* K7 Q; kPIC 6 黑芝麻* @5 g8 _, n$ C3 ^
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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~3 P5 h6 \0 D% p" Y

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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~. B# I# f! |: [% A; e

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PIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一) S- U O8 E, k/ Z- l) K

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3 T5 ]1 |5 p+ t7 y6 T4 P+ P/ TPIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~8 N! P( Z- q' [9 e# u# B; p" c1 A

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7 y1 R. \! S! R" g4 e vPIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)- P4 H% I& b6 z' F
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) l: P. S6 t# V- e' ]1 F6 d" }: p% S( S! U2 k$ i
好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
+ u# d) o S) i姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦
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