- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~& r5 V8 O( `9 o1 I# ?8 y; B5 @- G
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
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3 R; t9 ]6 b3 ]闲话不多说,上图!
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& `4 z6 F- T$ h& x话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)
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1 T$ y/ J8 a7 z: NPIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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PIC 2 糯米粉
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PIC 3 豆沙酱
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% O, ]: F9 d3 u+ A2 L" s& R- _. VPIC 4 蔓越莓酱: u, c( u$ J7 Z& ~
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" \) N7 q8 n$ j! zPIC 5 巧克力9 ^% S) V3 L. c6 d# C- N4 ?
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( S. u/ N( v% W$ b8 P: o qPIC 6 黑芝麻8 c% j5 C) t- N+ f4 w& i

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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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, v) B$ L4 }4 q5 |PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~1 D& y( b p0 X
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; [* @: B& _: r; m7 V5 F8 PPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一7 _1 f4 ~1 K: k/ \

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PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~. x) ~2 G* s' C' m

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PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)$ {% f0 x5 s: K

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好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~* r' I/ |" r. Q) g2 h; g: n% ]
姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦/ F& Z( F8 J& P" V! E \
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