- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~* W! l5 ]3 ~. ^8 z4 D) q- {7 w" a
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈 r) T% _' M2 L* I
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q- q1 [2 R" b4 v6 S闲话不多说,上图!
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话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)
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$ |2 |. P) T' x8 CPIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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3 D! O* ]/ j) S) \/ l# k O$ sPIC 2 糯米粉& t/ P- Y+ J$ P

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9 H0 S( o' j6 d2 K2 KPIC 3 豆沙酱2 o, d; y/ y9 y% A
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+ X+ l; B1 D/ O* g" @6 {8 w) Y5 z* [3 g" s) Z3 X4 Z
PIC 4 蔓越莓酱
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$ B: X2 Q' S2 C3 jPIC 5 巧克力( f: @# Z# J8 ? U M1 S
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PIC 6 黑芝麻# s( e3 p9 m: G& a! }0 I$ f; J

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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
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! s$ _7 F5 ^* f- M1 ~3 f- zPIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~+ t4 N' S# u# Q% G: _! D
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e X# t+ L* J$ {. x& \: OPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一; F2 K/ ]! l7 M& p7 S

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1 v! a7 p% ^- A- M0 W/ q5 U0 k: U, g( J# x8 I9 I o
6 N' z. U5 \. I9 g2 p( g: S9 B# }PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~
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/ J" j5 o/ k wPIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力); k' z* ? s+ o8 @
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好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
3 Z6 p5 X0 b4 H' H姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦; H% D* O! k4 [# N: x
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