- 妈豆
- 10296
- 昵称
-
- 经验值
- 11230
- 在线时间
- 88小时
- 注册时间
- 2010-10-28
- 积分
- 11318
- 精华
- 0
- UID
- 5351113
        
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 2137
|
姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~
5 c3 }) t2 j" P1 \) u! C0 y; }PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
+ O1 l( I- T. l6 T4 p( {8 F1 d
4 Z" U! ~7 c$ A% X E) q5 a
* i8 k* S% k; j2 m5 T9 F闲话不多说,上图!
) U5 P% R8 g2 a5 T
^9 |( E' ?+ l& K1 W( e
& z d+ A2 [+ e: B0 [" O9 v) I话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)4 J% ^* J' R4 \ x
) s& g: b6 ~: V- z( C
8 A5 N7 B# z6 B/ [1 d" i; P! ~; g
PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)# n B% [) w6 z9 g- b9 d

* e, M5 m; [' @- \9 Z; X( e
- @2 F" \6 m7 a3 k- W7 |( w7 g, s5 t: \6 X, @" }) C. [
PIC 2 糯米粉' s" ^4 J( G5 H* L+ T
, D# i' r1 U ?" o
$ @) x; N5 O" G1 S
/ u$ ^/ W& L! J' }4 o8 e; \( I1 d
PIC 3 豆沙酱) |% F* u0 X. s
# ?3 b, n4 {/ W w
, M2 N2 I- n* R) f+ ~% g! f7 t! T3 A
2 O2 R6 }" |2 f" p- m- }PIC 4 蔓越莓酱$ u" P( H5 ^& j( t2 P2 i3 U
% z: B, Q7 I- x5 m, J, I, Z
$ _0 q' P) O/ K) i d
. i8 [1 E' E* m% r2 E$ D" D2 P* v! iPIC 5 巧克力
& m/ H# i4 [+ U9 S. A
* u8 Q; T" P0 Q5 M3 ?& O. l3 ~5 M8 a3 m! v
' r3 j& }% v" X+ g( a7 `3 i
PIC 6 黑芝麻
2 p. O% B+ u2 j3 s
3 e2 ~3 C1 G% {
2 F' t$ G2 f+ g- m7 G7 B! b# R0 j; b( p6 I! o u9 S
PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~
) N+ @8 m" J8 O
& v& q; j- s# v3 {! v5 f& X* n
1 S' d0 n6 ?" V* v/ R0 h: [+ v q- g2 d; P7 Z; B1 h$ O' X
PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~/ ?! W3 b% @/ Q- A0 w
I8 t' N# H9 T2 z
, l$ ^2 L z9 ~% O5 ^! `% {4 P5 I; U0 g$ V# Z
" ?# b% f! M7 {* j# K. d1 uPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一' _, |! e: \9 W1 Q2 e2 r# ~7 S

% ?- l: M0 v1 m8 E E
% O/ D+ x4 z5 S7 b- z" w) O" S5 x; H" F! { D, q
2 p, | ~5 V% J' \5 M& j* S& S7 c
PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~
2 f1 l) T9 L! S3 |; b$ `# ^
9 M$ T/ s4 R/ [% S# L) ]) D! v g, u8 v/ `8 V8 f7 Q
! F! d9 `/ ?1 U+ G% L0 ^7 m% E* j* I2 U/ Z
PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)7 H: w# E. s- m: E: H" K
+ o) O. e8 w/ x+ p1 ?- T
$ p$ f7 `, a4 G0 d3 ?! I r% w: Z
4 X# C/ j3 m4 K( S好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~# w# E- s4 T3 c9 ~' e
姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦5 [; T! N* k5 f/ O" H
0 y, D9 k8 F7 Y( i1 v- s
. X6 x# s i. z5 ^# z) h
% L7 [4 ]2 x% x$ g6 A/ s" X; ~, ~% ]# c+ ]
% d- _* N Q# P: i
6 h+ Q' s" a9 U2 n. ^9 }9 ^* U# X6 ?! G4 q2 N
6 N i$ e F) t7 q b; o+ O
|
|