- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法,试了两次还是不错的,这回来个双色的,分享一下。4 \8 o: t5 n: W! }
原料:琼脂、牛奶、巧克力、糖、水9 P E( O/ u; r( q
我的巧克力是朋友送的,从德芙厂里买的,,有点手工巧克力的感觉,这个可以自己DIY啊,,,不过其他的当然也可以做了,改天再分享这个。。。4 ~! j% E4 }. d! X6 |5 d" B
亲们可以加入任何品种的。。。* h Q9 M, _; L7 t
" s3 I; f$ s% ?1。取适量琼脂用温水泡一会儿,加热化开,可以用微波炉,打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。! J" P9 Q' g, j9 Q
我觉得这个量正好 \5 Z; s$ n7 k. g1 v
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2。化开的琼脂加入适量牛奶,如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉,放入冰箱冷藏一下。0 h0 p3 l+ v: J n
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3。现在做巧克力的部分,方法一样,调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均,备用。
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2 E" H! k- v! w4 S$ v3 ~* p4。做巧克力汁的过程中,刚做的牛奶部分已经晾透了,取出切开分装,把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。4 v+ C& t3 A6 b) s
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这样美味又好吃的布丁就做好了,可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的,试试吧
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[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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