- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。# [7 _2 s( o9 }, e: T X( ?
原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水; I0 f1 W, f* y6 T. L D& Q
我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。& D- J! h$ a4 s$ e2 `/ \
亲们可以加入任何品种的。。。9 S/ H5 [, Q5 S) U- C0 q
6 {+ e9 e2 B# _; j( i
1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。
+ N, T; W0 T: T0 n* ~我觉得这个量正好+ m* E" A6 I1 v" k
& ?" x5 H! I" q: H7 m- U2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。% W- I2 L( D+ i0 x4 _" _
+ ~7 U2 G: Y4 p) X5 Y
3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。. g3 E/ `. k% P4 k; C
( o Z E0 P$ S ]4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。
) l1 N8 a5 @% Y4 Z) ?! O, J% b [% f; x5 Z0 T* }
这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧
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; @% T6 e) @8 f" D: Z, E; O[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
