- 妈豆
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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟/ _3 T/ a% z& V; \) i8 |$ T P' N
w. ^6 }+ t: q) c& [) [* ]# o8 n! _- b2 ^
鸡翅洗净,在正反面划几刀,加盐,味精,蒜泥(增香用)捏匀,腌制半小时& P! N3 \6 O: @: T- C- e8 r7 h" C8 ^
( X Z+ I( }+ M* _! O1 T
: v3 x3 ]8 i; y# }/ E3 H# f, B鸭蛋黄剁碎
% t: `0 o. I/ n( t" p4 T1 U+ p1 Z2 |; v2 I! q' q6 w; R0 y
3 T2 j$ E2 T$ S: U$ b" d/ l" s
鸡翅拍上淀粉
B8 @+ I9 |: D7 H0 q
9 [' d1 J) M# _
) K/ a7 _& v; o4 H" e6 o鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用! {5 D0 p- Z# F& r% C. ~
. D6 O1 R- q) R/ ~( d5 r9 G
7 P2 k, d: E- E6 x1 K8 \起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡,关火
( R5 Z8 W1 }4 K3 E: O* w! B/ e! ^* C/ M
) H, r2 \( Y C, L6 T. Y3 ]放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可
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