mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

. r( P, q7 e# k8 Q' E6 X共计9.72元，成品310g，合16元/斤 8 h; h3 A/ q" o+ u8 X8 ~% M , Z1 A# @- ?9 r9 ~* s" f做法：" T4 F) j+ h$ w2 o& b 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 0 l. \0 \" d1 S. f7 H' c2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。# v) |5 T0 l# L9 i' K 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了 2 z* A+ |/ |" c6 A% q3 M3 m3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。 , w, \9 ]/ N6 L9 v3 n! ?1 L4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。; F. m' M% d* k$ w) c 5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。# _- Q! _4 `5 C. B& W) ]4 |2 p! Q3 n 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 , x8 H/ X) m& v$ j% K8 c/ b7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！