mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

o E# L+ b' g& f* G 共计9.72元，成品310g，合16元/斤" `6 @6 B, x5 f+ U) D9 h, z2 l + K+ y z1 J1 V 做法： $ n, `6 k" L# V# k' r9 H3 ]) @1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。3 |. U+ l5 N6 | {+ ^ 2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。; l5 K8 u9 W& F) U3 K 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了" z* s3 ^6 |4 l; U; ]2 q 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。 ! h* r/ t5 U: b& N8 [5 V3 A! y: M4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。1 K2 F' s- w% ~& Z 5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。/ W& C( |+ H- a6 g1 R 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。4 }* W6 b2 r: R/ f- W+ U, I% a 7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！