mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

1 u2 I$ u" @/ j5 s: ]( v6 A共计9.72元，成品310g，合16元/斤 5 e: z1 l$ N' z8 f! | 5 b. V) i6 B4 o+ r做法：6 ~' r2 F* r% _; Q3 y* r: V 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。9 r k) j# |( f; C6 y# n+ B 2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。 , K c! m" B% S" k7 \& O; d0 E 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了 U8 G9 d! W8 ^9 z# t% g$ U- M$ G3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。- o: `$ g# C7 B9 h' y$ a; u 4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。" K6 q9 r$ ?8 Y- d9 G 5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。. p' X2 b! }3 U ?, }2 o& m+ Y 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 " P" U- U& M/ M( N6 u+ z- M7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！