mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

. I$ `! Z+ O" D共计9.72元，成品310g，合16元/斤 5 L6 ]; d5 |, k- b8 F$ _! y J, m: |$ O, s/ I# Q 做法： : A0 D6 `8 |0 O4 X7 y) z8 d1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 ; g. Z4 o. h, T6 w" k& w6 U2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。9 {! K8 Y! i9 |; Z; @ 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了, w5 c, q' @4 n3 r/ O/ F4 ? 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。 6 F( o& O& H3 t4 J( M- j; r4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 / d. I3 I, W' R9 a5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。/ t0 b2 u5 y# s( C( N 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。& T. G: S8 m3 J1 w 7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！