mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

" s8 @6 l! E6 G1 _3 p共计9.72元，成品310g，合16元/斤 ! _0 _! w: V: s; ^; k0 e n# S3 G # ] F3 W. Y4 k) `9 N做法：) T- ?% L9 G$ F7 E 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 5 b1 {, t {+ x9 W ?% o: ~( Q2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。 / s% a- ]/ n( Q4 J, ~ 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了 }7 X4 }' w+ a9 c2 S1 \. Y1 y3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。; g7 N. |2 s$ V* R 4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 9 @: Z8 U; _9 r* x# d4 [8 ~5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。8 Z/ J8 Y$ C0 P# _' d4 \ 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 3 }# D4 K' u% ]9 H: g0 w& l7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

vanillafxc

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

zhutichen

好好吃~~~

寅虎妈妈

看上去好好吃

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

mumujiao

11rabbit20

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！