荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： , t1 g! u. W3 N1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； 7 l$ T, Y& m. Z2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； . y) c. l' k5 y5 m0 o c3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 4 G- q; D$ n0 D" | 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； 7 X" Z- T$ A" n5：把饼饼卷起来； , e) |9 e6 G+ i7 r' O7 O# c 6：切件，装碟； 1 Y+ R& A2 m8 A- k ` 7 u5 W7 S" f( h. e, K/ l v' h经验分享： " o b5 H% C8 N/ b0 E, F$ b1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 6 `# R, ^! h; ]6 \6 A3 Q 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 8 E+ j$ J! P: M( c, J4 h/ Y 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 2 D0 Z! c! [" `! r9 B 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； $ |7 Z7 K% L5 K: e9 d 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头% }# \5 P2 Z8 v8 K ; ~/ D0 F8 _ e[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主