荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： 8 j+ v, {0 ?& I 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； e0 l# J9 p/ X1 }) t x/ Q" K 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； 1 N3 r$ n9 s7 w$ d3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 4 e9 s p( I6 B" ?+ S 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； 6 @2 {5 G3 u# u3 H 5：把饼饼卷起来； 7 |8 l, @4 P$ e4 D1 A# x+ W 6：切件，装碟； @" x* }! ~) P ]6 P - `- ]9 H/ `+ v 经验分享： " V) J/ o& i7 I+ C9 G) G 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 0 m. T; Y1 k& @: C! O 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； ! |" M# W$ m' S$ c6 ^9 I8 W% y 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； ) _4 Q7 ?) q6 y o, C1 { 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； + ~; l& D3 _. [2 V 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 % h; C+ \/ s; U5 g1 u* w8 v 1 @; J6 e/ \: L& ~2 J; H[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主