荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： 9 _0 D% q! r, v# ^9 y3 r2 w1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； 9 {. \6 y2 t# S& ~. q1 Y- X 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； : ~% u3 C6 s0 q5 w! c z& K6 q3 _ 3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 5 |3 E( a7 Q1 I% G 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； / ~% J; E0 S& j) o9 V% K/ }2 _5：把饼饼卷起来； . D1 U; ~, B% s8 Y 6：切件，装碟； 7 H7 f, `4 Y+ q! F1 B0 `# c0 ]) N* t* m- n. f; @6 G7 b- n! s: [1 X 经验分享： 4 l$ V& p# S) O 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 6 y7 w$ n1 l- p' N' M# ~4 _ 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； . p; C) Y" G. i7 m' L 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 5 L h+ _6 P/ `- D5 a* S, O8 z 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； " c- T% m7 u B 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 9 p" ]7 a# P7 d3 r5 h7 p . j& e" ^# H2 W6 Y% e9 n[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主