荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： & p, ~0 P9 a7 y8 a 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； ; w; F" V# m/ ^* B! x2 z# i; @8 y2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； : R( {9 d7 O' K' X3：把面饼翻面，继续煎至金黄； : g& C* K* o7 v. |0 w* f 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； # W1 b% ~/ i& H f" x% B1 P5：把饼饼卷起来； ; q' ]" A1 |4 N* c 6：切件，装碟； 9 B; l5 O& f' }" s$ K/ g8 c2 U3 m# M) r3 g! [0 T8 h5 u 经验分享： ^% s# @) [8 z* ^* k3 l1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 6 N+ j, u2 Y3 v R( M 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 1 x, M0 m6 y- \ 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； " H) G! D8 ~' G$ s9 S/ y 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； 2 D2 h9 Y4 n4 h7 i5 j( V# U( Q 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头# W" v- e ]3 f4 s- P. E 8 R0 X" ]/ `8 @, k4 f" d[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主