荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： / n' }1 Q0 B5 b7 y. i$ o0 d, ] 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； ; P2 `* M/ |8 L9 M& p3 p6 B3 H 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； & m4 ?- `9 G" k% @9 f 3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 2 k9 w3 \* A2 D4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； + ^1 H# U; @: s: [; T" ? 5：把饼饼卷起来； 2 l2 s, ]2 Y" H5 q* V 6：切件，装碟； 9 s' \" ?& O( B" Y % W0 n4 b; x1 p- t4 C经验分享： $ U% x2 y, u0 f% H. R 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ " a3 p& J) N- ]( F V3 n' P- D 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 8 Y0 F4 [; B( N. M 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 6 C' h! s3 n' L/ h7 E4 G3 e1 U$ [6 u 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； / | e- L- _& Y" F: @ 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头2 ~" k x6 p3 e& m" }" J7 c ( d5 B2 _& U) s2 R [ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主