荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： ' K! ?8 y o- x& G, }! d 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； % i ]) D! f# i% {5 V2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； 7 P, O$ d5 ~( r1 h3：把面饼翻面，继续煎至金黄； / K6 ^1 u% R$ L; }8 C7 @ 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； , I9 K0 S$ i, ~- s) Z, w 5：把饼饼卷起来； ) K/ O1 { G; J& ~6：切件，装碟； 4 Q4 s" x9 w- X7 V# s , Q* e) w: W( }5 _* f8 s经验分享： - g2 }/ e1 ]" I+ k1 Q9 y1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 9 `: g) `" X9 l- q1 y 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； . F9 Y5 D e/ g$ `2 { 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 5 r# y5 X" ~1 C 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； - \( p+ t' k$ J5 C& ?! | 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头4 ~, @( g$ J# s: s) m" ?; `! Y : M+ x2 |# \, w& {; V5 \) |1 D[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

从空间直接添加链接 是看不到图片的

豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主