荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： 5 @) Q. O# W' c- v; I. \ @9 l 1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； - Z- k& P) J3 u6 j$ | 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； 6 f8 }. U; k/ ~' u* K( a1 C; p3：把面饼翻面，继续煎至金黄； 4 g% B5 Q X) n; k2 j4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； % b( V& b# P, F' K% l1 D @ 5：把饼饼卷起来； & q/ j! Y3 ^) m; w; ^/ ~ 6：切件，装碟； 1 O. u4 z3 f$ }+ E3 z R; n, G . W6 K% r j8 Y8 g8 ^ 经验分享： $ J9 D; E! X: U 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ ' @( R: F2 F" E) P 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 9 V0 g$ P+ q# T: \5 u/ O 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； + w8 Q0 f% X; K8 @4 f2 ~, s$ \ 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； , x6 G. p% f; v8 Q; B" d 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头+ f; w: e3 e- `2 K' J ^- h4 H$ `1 n0 d! T, E/ }[ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

淘淘淘淘ing

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豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

九儿妈

看不到图啊，楼主