喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆: f8 ^# o2 m% v, {% ?
面粉......60克
) M! \' c7 e( e0 s8 r% r) `鸡蛋......2个1 W5 H% p3 J$ Z& Z2 F& ^* P( a) n
清水......110克: {8 W0 F8 ]5 K8 A! S# @1 N
盐......一点点
& E' D0 |2 y, ?0 p油条......半根
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做法:
# V, b) U. a$ B1 l; |1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.. b) b0 X5 L, n
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.0 @3 C: z& t0 O, [
2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.
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- L5 t7 ^; P4 O/ Q) \9 V3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~ ; ~) o) _8 W% w* ^+ E. a9 b0 W
4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.5 d% V- z1 t F
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s4 p0 G+ }2 S[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 18:52
发表于 2010-12-16 19:05
