快乐小主妇

前几天儿子想吃果丹皮了，我觉得在外边买的可能会不干净，就想着自己能不能试着做做，我就上网去找秘籍了，然后试了一下，发现还真的让我做成了！哈哈，这我儿子吃着，我也放心了，自己做的嘛……

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原料：红果500克、白糖50克、水400克——（这个糖量不多，因为我喜欢比较酸的，如果是怕酸的要多加些糖哦，不要把牙酸倒了~~~~）。 1 ~+ Q( M, A; @' N, P* h8 c2 g9 [/ P1 J 做法：" g8 [0 ]6 U" a% g / d* g! ~# n% n7 p0 \ 1、红果去掉果把儿，挑出有虫眼的不要，洗干净，倒入锅中，加入水开火煮。 6 \, [. \: C/ R o- ^( ?0 x+ K* z 2、煮开后转小火煮约10－15分钟，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度，这时水分已经很少了。 $ G. u- M* o* {+ s6 t2 r+ \7 k# y9 S$ n- L- S) ~' |+ D 3、将煮烂的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥。 7 t2 V- ]2 [3 b0 ~3 A: a& X% u5 O8 ~" ?) R1 g) O' u 4、将过好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热，使水分再蒸发一些。 4 m H' A6 Z% y1 |; }+ ^, N3 h d6 _- A, P8 R; u( P 5、将白糖倒入，搅拌匀，继续加热至果酱很浓稠即可（这期间要不停地搅拌，以防沾锅），关火后再继续搅拌一会使其温度降低，水分继续挥发，晾至温热即可。" g$ N+ I7 I( n( q # [5 e: C: F2 g5 F4 h 6、准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾。 6 Y8 {3 `8 S9 b) c& P 4 l( m1 F u8 z7、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约3－5mm。4 ]" i+ f6 o$ u% r & |# y- O: U8 g: O, X 8、盘子放在暖气上，使之水分继续挥发（盘子上面要盖一张纸，以防表面太过干硬），时间大概一天（要看果酱的浓稠度，和暖气的热度）。直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。 2 ~! f2 U1 T; Z3 m4 j1 N. k! x: S& D0 v9 `' D$ y! ? 9、最后将晾干的果丹皮卷成卷卷即可。

快乐小主妇

来个成果哈

minnie9445

厉害啊，顶一个

bessiezhao

太厉害了！赞一个！跟买来的没什么两样嘛:victory:

大妮妈

11rabbit01 真厉害

卷卷8911

佩服

默默001

厉害啊厉害

whyzhli

学习了，收藏 $ x5 T5 E3 M9 g Z4 d# \:lol

lunaliu

厉害，我也爱吃，学习了