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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-7-28 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:鸡翅,油,料酒,葱,姜,酱油(生抽,老抽),糖,醋,盐,味精 7 @7 n7 @1 l" F / K/ ] L7 O3 f) x先将鸡翅洗净备用(翅中,翅根,相同做法,这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了9 w; I- ~1 K( ~1 A1 V f3 D - U) f5 a6 w: J2 }: y- t( P4 k, G4 \/ p4 n 坐锅烧水,水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下,烧开后捞出洗净 4 U2 ?2 @* {# a0 n& N, i4 K + N( u2 _" M( u9 _7 k: V8 L5 l. @5 ?$ p2 } 将炒勺内放少许油,加葱姜炒香,放入鸡翅根翻炒,炒匀后加入料酒,生抽,糖,醋,少许盐,添水(水不要放的太多,否则炖的时间会很长的,) 2 _7 r7 ?0 C, z/ v4 v, Z! D6 y0 Z' M0 Z: A 看锅内汤炖的余三分之一时,加入老抽调色,至炖到汤快干,(因为有糖,可不要炖干了)' `6 O( B9 k1 t ?6 D5 M 1 |! y' c V' J# k8 \; N3 x1 }3 ]出锅装盘,看看怎么样? % B" ]3 J7 {* e4 Y: v( i# Z9 U
涵儿

白银长老

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我买的整个的鸡翅 分开两吃了
篪篪妈

白银长老

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太强了

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颜色是相当不错的。你买的鸡翅多少钱呀
涵儿

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我买的整个的鸡翅是8块多一斤

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鲜的还是冷冻的那种。
涵儿

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鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好
涵儿

白银长老

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快试试吧 味道不错呢
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