fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！· - D. G% `- a' J7 B( Q9 \. e9 q4 ~+ B8 [4 ^$ j4 p - O3 \( N9 r; k2 U3 ~* p1 n# F' S5 @: | `! ]$ v 下面说个我包的饺子吧~~~# W% R# X3 J, u z- d! B 1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋 8 u+ j, G& ?1 N8 z* b P4 o 5 p" E: [8 r6 [; J' Q. Y0 R7 f 1 O! T8 g7 B6 z. b! Q5 \/ f* k- l: E( ] / k x, g n7 f4 |% F* t 大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。, K: q! {6 p( V! Y ; ~. @! c+ u# \+ ~- C# \2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉） , W0 L8 S4 R A0 Y3 G' H6 H. \% R3，鸡蛋炒熟，弄碎。 9 Z+ l+ {) q0 U$ u6 e" e ' T n5 Z" r, I1 n& S) V# }5 i) Y: }5 a" v" ?: D3 T L: j# i8 P7 C) x 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。 & Q& S" z- v5 f 9 X* l* |$ x* m, S" Z- K0 I, Q因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。 0 L3 [! M# S& { ; F: H. }1 j, h+ }然后就可以包了，嘎嘎% w0 v( [7 G- z* M ?+ M- y+ Z 最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。2 G6 w a& }4 p5 r2 m* J6 k ; M$ v1 R+ m! x/ ~: u: o

fuyuecnc

今天中午做的焖饼 / y( O5 H4 }+ Q$ E }* ~3 n" k1，炝锅，放葱姜( x0 o9 R# O/ R2 F @3 Z 2，放肉爆香，放白菜，煸熟0 }/ q% S8 h5 \( a7 p- ~ 3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵1 u/ [4 [3 r1 @4 J5 i 4，加饼，焖熟。！~- n- c2 q" m8 _$ a6 `# Z 最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~. R6 G* r) T, x+ l; v) [1 [& P7 p , Z3 X! s9 _3 h- S' G. z[ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀7 J, a. |. C' q/ H6 |# R$ f 9 J) |0 L; W: d X2 e8 r9 x p！~ 1 h- i' L8 Z0 k* S' Z+ S: O 1 Q, U* Y0 Z' R6 J5 ?9 v发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎