fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·* k& c9 x; U3 T, | @8 i) L( R. Z; i N- H! g- l) y( Z6 [; z q/ |/ g 3 i6 `( Z3 R$ q' B: {+ ~/ k8 f下面说个我包的饺子吧~~~- ]5 `1 C b* h4 N 1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋 $ B0 H1 d+ K" }9 ^* } 7 g* {7 ^" ^/ L" J8 V9 O t' k! c6 E" e1 y' s, v 2 h) {1 C" X- e& E, j & l' q3 G2 Y1 W" S9 y大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。 Y2 s& }1 _# E4 ^9 R) c0 }) m" S# L6 ]: H 2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉） : \" V1 h; p N- b. l3 V3，鸡蛋炒熟，弄碎。 & M9 f" a: P9 ^, M% T' w& T# u4 B9 Q3 K$ c. c 5 K# G5 b, I$ i2 g; `1 T6 E0 @4 S, `& T* A 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。, D2 {" `5 I3 j / M+ ~+ {0 x/ Z6 t0 e9 T; t# N O: h因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。: C# {8 `$ o* `! c. R" P. F3 a- j + F- o6 @' h: D然后就可以包了，嘎嘎" M) A7 I3 t: N, [% V, j* M: c 最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。 7 x" _5 c6 y- q" O$ k$ h$ j7 U6 `2 o

fuyuecnc

今天中午做的焖饼 * C' J0 m& }& _4 D* Z) A2 E% p) H1，炝锅，放葱姜 0 m; x2 m! M! l2，放肉爆香，放白菜，煸熟 + T3 r. |% n; z3 M- B% r9 F& Z3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵 3 k* E' A; F& {9 }( X4，加饼，焖熟。！~ + j% p+ I* q' @( m最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~ 0 J: }: ?% I1 F' ?" z- }' P! ?. j ^/ f [ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀/ P: d2 h7 U. A( [4 ` + |1 l6 X% k7 a3 [0 |4 }6 f！~* x6 B1 Y; Z) k 7 x7 Q6 _2 L7 l* `1 x6 f+ }发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎