- 妈豆
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冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·/ [, G: y9 D6 W" A/ v
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下面说个我包的饺子吧~~~ M6 q; h* c! P4 t2 d0 C
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
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7 M0 Q( Q- }1 |% |$ w大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。2 s0 H. O& X3 w9 h/ D% K0 Q0 ?
s4 w& H! Z. ]' i2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）
! q( a6 d7 S: r k% ]4 P3，鸡蛋炒熟，弄碎。
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5 I; J* d0 J: C- G# ^+ B9 h攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
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因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
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然后就可以包了，嘎嘎
. w- o' |/ F( E; d+ {最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
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总评分: 妈豆 + 100
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发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
