- 妈豆
- 9497
- 昵称
-
- 经验值
- 6698
- 在线时间
- 594小时
- 注册时间
- 2010-1-10
- 积分
- 7292
- 精华
- 3
- UID
- 3812190
 
- 宝宝生日
- 2010-04-29
- 帖子
- 1275
|
冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·0 p0 E2 W# w! U2 ? {
% l+ J4 i* u {- f
$ d A5 }7 v6 l) N
; ?4 [/ K, |+ E- o
下面说个我包的饺子吧~~~" t3 O' g2 C. V! r* \0 N7 u- b
1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋
/ ]+ b1 c6 m9 y, m- u
" _ R' z+ D! |* f& Z& |/ D2 M
6 F; w6 ?$ P0 d5 m0 j2 e; P) Z8 u* X
7 n) z% R: d/ `大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。
% N9 K" G9 j4 O7 a% v z; D7 Q
5 M" x3 m( U8 l k, j6 V7 s$ A2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）
1 M2 v+ ] `# Z3 M3，鸡蛋炒熟，弄碎。
3 o. n# Z! }% H# L: \+ I. P f1 \9 o
' V2 ` U) Y( T6 m( p) m
( f v# ^/ j/ z& [/ v9 c
) N3 i% }3 o. t攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。
+ x8 D% @+ T6 ^+ j
& x. S4 ^) ?" |4 u0 W因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。
; U: [+ Z4 r( D3 _+ c `5 g) ?2 A- ~1 |+ a# T! o" z
然后就可以包了，嘎嘎
5 P- q* x6 G; r& a3 t% z最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。
# x: v; x; c% M% h
( I5 L5 `$ k! Q
|
-
总评分: 妈豆 + 100
查看全部评分
|
发表于 2010-12-2 22:09
发表于 2010-12-2 22:22
真好看啊。。流口水了
