fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！· 3 W6 \* S" S: N9 |0 W 1 T/ M z) w$ R/ ~, a/ b N6 f) G+ a; x9 S % Q- ?, e$ u" ~( C7 u 下面说个我包的饺子吧~~~1 j- ^( `+ Y0 A; X, S! ?+ O$ T 1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋7 b/ J+ W! Z) j 1 |$ ]8 m: z3 p! R6 X" }; Y . j/ l3 W) ^: B R; B & a* J$ Y. L6 p7 l$ u% f' @# \! w, { " s/ J! S9 H: s4 o5 P大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。: [/ J+ Z i4 J8 g" A8 Q ; i8 U) i4 {1 Y, j. K, z8 r 2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）# m) U+ P5 t$ U/ b 3，鸡蛋炒熟，弄碎。 8 ?; h+ c2 M s# _0 Z" L + L4 F8 d9 o* o+ b7 L6 W" N& ?+ s$ D' X* q . u$ [/ c# D. c' Q! ^$ t 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。- H. R8 t6 H5 D' Z ! w: y+ k7 n/ c因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。6 Z; S+ m# }4 u+ _. u $ v) B3 {7 m( o* l# ?8 L 然后就可以包了，嘎嘎 9 W7 T% X& y9 P, C2 |最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。6 z% p2 |5 Y! Y8 ~ / X2 }6 {: g( A1 r

fuyuecnc

今天中午做的焖饼$ i* w' |5 Y: ~6 r 1，炝锅，放葱姜 " C' ~ G* w# S- B. }2，放肉爆香，放白菜，煸熟+ `4 f3 B3 r; A" Q B i 3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵; i3 P- N! v1 V6 j2 r 4，加饼，焖熟。！~ O1 R$ n! ?* Q( O2 o' J最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~$ Y) ^8 T: s, P5 q9 c9 l 0 ]! J0 n9 ~% I! M8 |[ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀5 S% E$ u, o. _: d . T* S6 R8 i$ @/ c！~ 8 o' H( U$ S5 ]: z9 S ; q8 X& p4 g8 F发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎