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宝宝生日
1970-01-01 
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发表于 2009-7-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我试验过好多次,包子是用酵母发起来的,都有发到两倍大,我每次包包子杆的面皮都很薄,和这个有关系吗?或者是面要高劲面?用冷水蒸20分钟了,开了我就打开盖子了,是不是还要等上几分钟再开盖?0 E7 `* l) b% n( s3 K5 J% H& h 2 u' K* ~& |! Y4 c2 G 第一、怎么绝决发的问题,/ M$ s3 C g T" u* M ( e6 m0 V3 b" b第二、为啥我的包子不白?8 l) o( Y& b# d& [ / S% X. {" y& h 第三、我的包子也不够软,咋样解决呀?
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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1.和面一般都用温水 / C4 S6 D: V2 I+ O4 N9 o1 C2.面发完了要醒会 $ K! U( ^, [+ v4 T3.熟了之后要闷几分钟
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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泡泡说的不错
多多妈

高 一

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宝宝生日
2008-08-01 
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393 
1、面活好了,要醒面,醒到面软软的,面拉起来都是蜂窝状 ' u) L, Q \. T! }) Z8 { ) O' O+ B. k: b1 H' A, V7 ?2、包子包好后也要醒大概20分钟再上锅蒸" ]7 s& j2 r* J: p6 x2 _ Y 0 k4 [2 D0 q! ?' z9 ?; A6 q7 ^7 J* a3、关火后要回回锅,再开盖 $ D8 D, {* S4 m ) @/ W/ Z' e' V: m[ 本帖最后由 尚儒——多多 于 2009-7-20 19:52 编辑 ]
2福妈妈

高 三

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宝宝生日
2007-11-18 
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蒸包子15分钟足够了。( o5 ]3 s: w( ^! U 你说的包子发不起来是不是感觉烫面了?如果是汤面了,就是火开的太大了,让蒸汽烫的,开锅后用中火就好了。 ) z+ F3 ~5 O+ ]9 b- L7 Q自己家买的普通面粉,没加增白剂,所以都不白,
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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怎么都比我强?

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宝宝生日
2008-09-14 
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向你推荐一个比较简单的办法就是...' X6 G9 O! H# o- O 买自- - - - 发- - - - 粉 我用过 效果不错 和好面 醒 20分钟 就可以蒸了很省时间1 T0 _! ]6 c! [5 d% q2 H( G9 I 8 p" I' |3 e9 u" j7 R 0 k5 O& E0 e6 f6 j% C9 e \0 ~ , {3 B, K* z/ ~4 D1 b" l2 s 5 e1 t! F% J8 G$ y8 l) E9 }5 J [ 本帖最后由 乖秋秋俏妈咪 于 2009-7-21 00:04 编辑 ]

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宝宝生日
2007-07-25 
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想学发面找我来吧
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为什么我的包子不白,也发不起来?!
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