- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜159 H; R5 Z S. D4 F4 f
N2 G& H& f$ V, v9 y
克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
7 [, d- w: D& c4 Y ( S" a" ^# K- r/ I
调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
+ I" V6 u0 U- f
9 x/ L$ H% ^8 x! L# X 油2克; s* J1 v9 R# o* o# n
' u& i0 V, H4 O韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；& h" F3 i6 ~% x' t: r e; Z
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；
& n) Z% k* X. c 3. 蕨菜和菠菜切段；
- @4 T: N4 ^8 _7 o! E7 i 4. 胡萝卜刨细丝；3 k9 G7 c+ H+ w7 [" T; _
5. 鸡蛋一个，只煎一面；( X" n' X# R0 b6 l9 J2 Z2 y' {
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；
" }& ?/ [$ U! M, A" s4 p* _1 S' x 7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清
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淡为宜；
) T' {4 g6 R3 `! ^2 w3 f 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
+ H' C* J+ k; b# a1 B 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
