- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15
# L; S ^! O$ ?% k; i, x
* ^+ V1 n9 _. f% d3 \5 ^ 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克* M2 {" V9 e: j. i
" \# L) z8 ?0 w' F调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香: T- V! R, ^* P. `+ O6 \
2 A% V. m$ ^. S2 m& g' _4 } 油2克
9 k3 {9 a9 E* {
) _) H5 f& b# Y5 Q7 o& }韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；/ M$ I6 L. j% W' B3 [- C K$ g2 f. Q/ H
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；) o" m" Q/ M. {, K% a2 h
3. 蕨菜和菠菜切段；& a& `5 P" r) H% `, A
4. 胡萝卜刨细丝；: O! {) R2 r% G- x6 E Q4 F* n5 g
5. 鸡蛋一个，只煎一面；$ m- Z K; q" b( o
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；+ k9 @- w- H+ B
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清1 ]8 H& H. n1 r3 _$ h+ {
; A5 A" T _; V* ]& R8 l3 K( K5 o8 a 淡为宜；
2 O* @$ @1 G+ f- R 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；
; A$ Z% x5 @9 h" _0 U$ a, G% r 9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
不错，想看图图，呵呵
