米奇浩浩

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。2 }8 \" ^6 Q) T8 _ 今天去超市看见猪蹄促销顺便买了3个回来好好的滋补一下！1 I* Z1 {& X6 U" S+ b+ R : F$ E* |% y! Z9 @- C% f8 s5 `原料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。& q6 g9 M6 ^' E y1 s 2 x" t+ v% B. F/ P3 B: `, g% [5 Q/ O, B$ C! g2 P+ j2 F; C$ |$ {4 W 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。 / G" o. J3 U( T8 A 4 |+ H; ^4 n; V( E1 K2 y- @/ Q! S) H5 o 6 w3 I( r. Q" |" T- f / l8 k( x5 w0 C! u' a ; J( ]& Z5 f- ?$ z5 T' u) }5 l- r+ U; e % ~1 e0 ^1 ^* P/ D 步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 # O. B& o9 ^8 s. e5 o; [% B 7 H, _. \2 v+ h: L6 ~, @ V! h9 p4 v W9 n3 P# j4 R9 z* \/ } }+ t# S, ]" T) k5 d0 c8 Z 6 D( ]! z$ `" I) e+ q4 g/ r 8 _* [# s; I' q2 m% \5 _$ Y# G步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。 3 ?, C/ w! f" c% @ 1 y6 _8 G& |, W, S! w( q$ G# J0 A& d- F 1 J' k2 x' w- P* a步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！ 4 I$ V$ {2 o. w M& E4 u! \: w2 R 3 k+ K9 k, C/ w7 l) I( a4 i# {, F" v$ k* ^ 0 q* t: u" h$ y! P1 W2 M! w A 5 I% h; W$ ?( x; f% x, @% Q . [' N: c( f: _* j- q/ v$ Q- m步骤5：放入鸡精，葱花，出锅即可。 ! A: ^) |; X* N" E" K. b; j+ [. A) a3 j$ [ 9 _% |% q; i# E9 U美味的黄豆炖猪蹄做好了。上片！ 0 V8 D6 _! ]& D% H1 C/ v5 i6 W9 o- |8 @* [6 o

小宝贝朵朵

亲啊 你家真丰盛 天天都做这么好吃的东西 # I7 E/ h% }4 U5 O) _* X6 n我只有今天在我妈家开斋了 最近一直就胡

dale168

11rabbit01 好有食欲呀！

小砂子

这个很下奶哦，哈哈

maomaovip

好馋啊 、、、、、、、、、、

生完就减肥

11rabbit13 我耐次猪蹄子

思君妈妈苗苗

看着就留口水，好香的样子！

臭儿子毛毛

好香啊11rabbit20

米奇浩浩

好吃吧！回来我做完挨个跟亲们送家去！

佳梦宝宝

馋死我了