鑫鑫妈

原料：% ]3 \( M1 n& [4 c 鸡翅（8个）、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。 y- o7 N) J5 u4 w' J3 i; ]做法：- B3 ^( S5 W! n i7 s) v 1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上； " D, z) V4 s* L; _2 m2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油； ) A2 D% z% b# E5 b a$ M8 H3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上；, U( K. y7 W8 W) a 4、最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热、华氏400度（摄氏度200度），中层烤制20-25分钟即可。 # b- h ]+ K4 a4 ~. i6 Q贴心提示：/ \' c* J, y$ {* @: V1 Z. v 1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；. r6 x: {. a- A( N; | 2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味； 0 V7 \5 \$ V6 a. j% }0 n3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同； - r" b; j5 R. V3 A* l/ b4、作为配菜的土豆、胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；, j- D6 t: W: ^ 5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃； 3 N# U2 w0 x3 h; j/ j2 D6 f6、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃； & z1 V2 X# y0 g5 P* L7、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，； 3 S. A+ G* ~3 {4 d8、如果喜欢鸡翅2面都有金**，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电； # ]& [0 u# T; E9、刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。3 N0 F; i9 b. t) s ! i9 `. N3 o: F; ~( t $ B$ X' k! Q2 _5 c) R( A/ r看着口水直流吧，有空来试试吧，反正我是要试试看的。

wsd022

鸡翅我好喜欢哈

鑫鑫妈

我也好想吃呀。

luzixuan

看起来不错呀

幸福小魔女

这个也收藏！！

洋洋妈

感觉鑫鑫妈是个美食家阿~