- 妈豆
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4:排气,将发好的面用手揉10分钟,让表面变得光滑,分成50g一个的小面团,把每个小面团揉光滑团成扁圆形,放在保鲜膜下,醒面15分钟
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- y8 o: R4 s7 ]5:醒好的面团,开始制作荷叶饼,碗中倒少许油,准备刷子,三角刮板(梳子也可),擀面棍,
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先把面团擀成长圆,在表面刷油,对折成半圆,用刮板压出形状,放入锅内
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