珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
7 Y& g/ J. x# e$ B4 K4 y豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
: C/ G4 n/ n3 C3 z; J, {红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧* i, ]# L8 [1 L" T: K" A* j
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和面可是个力气活儿，真心减肥啊
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
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$ X" Z3 K# A8 D1 H4 M( J包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了- g+ T0 \' q4 K" z
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肚子里面有内容，等待上大锅蒸7 a* B2 T5 F4 w' r* p2 c: h6 q" b

+ v, P4 F7 i9 ]; j1 `出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个, y% {2 }/ s9 ~9 R- g6 K

. K3 |# @5 Q2 @$ B+ l. C豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲