珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。. c( C$ h" J# l- v0 M
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了- f7 \' K5 E0 K0 t) a/ Q
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧
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$ `, I; q- O( @  Y和面可是个力气活儿，真心减肥啊4 k  z$ g( D& u3 @/ i
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
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0 p" w9 n( Z3 H" h% K1 D包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了
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' {4 _& N2 {1 j4 ]肚子里面有内容，等待上大锅蒸5 T' c6 f: G9 C2 g- T2 U% x: B5 }
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了" B3 I7 c% J+ N1 g1 m; A1 f; U# C

1 h6 X2 c! Y- _个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
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8 E0 ~" X8 F0 Y* I: \! c% F豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲