珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。( d" w* r9 C8 @9 }9 O6 s1 \
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了! j5 e. @/ [' C+ ?) w" o& ~: f
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧" i( v& p+ l+ n

7 O6 O9 h: _" b7 S和面可是个力气活儿，真心减肥啊3 e6 w4 o: J+ B2 a* X
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅2 c" b  n1 m1 `9 x0 {2 j% p2 O
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包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了
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. m9 G) o5 k8 H! [肚子里面有内容，等待上大锅蒸
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个$ f2 s) z! T# a- d3 g) `: w% u# T: `

+ G" H4 C& {/ h* \" u豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲