本帖最后由 思芜丫丫 于 2016-1-12 16:57 编辑
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材料: 鸡蛋 2 个,剩米饭半碗,白糖、盐适量,葱末、火腿丁。 还可以往里加黄瓜丁、榨菜丝等等。 ( z( L" g, q+ C
做法: 1、准备好鸡蛋、米饭、调味料。 2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。 - h3 b) f8 G6 o5 e$ a2 l5 r
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 ! D5 ], [, h1 j+ q
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
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