MK205

# j& u( S% E0 F' s" N9 L
- |9 M# A5 @. g( H# c
: e6 ?1 ]0 I& ?! M  C. m" C3 V
继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。3 D  |6 [, C2 A4 k; s

" i4 b, B! h8 s/ Y/ W& x( N! |

MK205

6 W$ i7 }6 C" R( Q) N( E, u

  ^4 q% \  W7 S' a$ a, O材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
/ |) L& h- a0 c' q适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
+ z* P3 j$ h% Q0 B% K9 n7 M+ ~  r
# I" c, m# W- a  ]+ L' j
9 R" {- D- j$ l, M: p3 a, S  Q

MK205

* ]+ n+ E7 o& S$ D9 \' g' h3 L) b, T! U- E7 w; l: ~$ e: [; {- R0 G

% w; x, U' Q' o7 G" k
4 T/ o: g8 c7 ^0 n3 e7 N* k肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。0 l) }, A) [1 }

( t6 u9 R5 g8 `3 r$ Q3 L  m方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。5 {4 Y7 Z/ N" l' d5 ~9 m3 s
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。$ T9 S; Z, w( L/ _# z9 p  m/ o
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
" v: P+ P1 Y+ @4 ~其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。$ ?/ W( U) g8 w2 _1 A6 U2 i

9 d" D( y8 D; }5 b. |$ J4 ]$ j6 V8 w' z
1 y+ y, E6 a9 }

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子+ ^4 {- y2 l& {9 s

; c3 F5 S. A% z谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子" t- ]1 {* V6 c5 R

% X) h$ P0 v- ^大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子3 g5 P, m+ q2 d9 M) h
. d. f$ b9 T1 }$ I$ F" U/ |( |
其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子
- J; t: x' V: B* j  s1 X
$ W1 ?. `) g0 U" B4 R  M" k8 }哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。