MK205

" O1 q* [1 w" c0 M& s+ Q1 A+ T4 ?2 j! M2 v& h( X
, {+ }/ C; U0 y# S9 @
继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。/ f& r; o8 e8 i% V7 @

0 c9 d0 U1 Y$ l( W3 Q" y4 o' E0 J

MK205

: R% D8 `1 @) A3 P3 T! r& v2 ?+ P' _) V
材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，) n% a3 l0 \+ L3 E. `, ?3 W! f. f
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
; W. `- i2 a3 A* _+ }( f
& U( ?" t* d+ _  \+ |6 q- i
$ h2 R" x" C* o+ [+ G+ N

MK205

* t0 t7 R+ w1 T2 R8 R& s+ d% K
; v% n3 _2 \3 h6 m( @& u$ M9 K0 Q# T, ~# K( Z1 `3 _

1 Z2 n2 m; R0 ^+ R+ \肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
3 q: [" {" q7 c5 U# c
5 Q, q: h) }' [方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。+ c) }. H0 F% K# d) d$ W
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
: L* k( A2 m0 N4 D8 A4 M配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
8 M/ Z8 |9 S1 ^# j其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。4 a+ T# A8 C1 ^: ~

1 P2 T7 g0 p" l+ Q+ H) _% K1 G3 s* T! _$ j: @% B2 O) s
+ O+ G, s; O! b1 I3 `' i- K$ d

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子5 C% M. y  F  K4 Z

9 }0 u2 J: m9 f- m3 z$ h谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子
7 q- u0 O+ N  B5 L7 g" q2 p1 n" D! L- N3 D" M( b3 K. L% y6 M# D( }
大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
) ?. t7 Q+ T' \. ~& S. P0 ?# ^) Y* T
其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子  p% h! P2 k4 _5 v

! k( I& n$ s( }哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。