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第六款:炒肝尖3 ^0 s- u* T& G
6 {( R/ r5 |4 ], e9 ^2 O; E5 b( ?6 x- g( I. C# o, M
6 U9 }- g) F( D* G" t6 T5 K: _8 f
7 H$ f0 w5 f- d5 Z' N1 J5 d2 }1 t食材:将洗净切好的黄瓜,胡萝卜放入锅中,过油,捞出。然后将猪肝洗净,切片,用黄酒,醋,酱油,面酱,白胡椒,白糖对猪肝进行腌制,大约半小时。锅中倒入油,八角,放入葱姜,蒜末,翻炒一下,将猪肝倒入锅中。再放入盐,依据个人口味。快熟之前,将之前过油后的黄瓜,胡萝卜放入锅内,一并与猪肝进行翻炒,待出锅即可。 来自[妈妈网iPhone版] |
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