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宝宝生日
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发表于 2015-12-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  苦瓜
4 _. e5 }/ W4 u- t9 e3 X, Z2 f  营养价值:含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分,其中维生素C比一般瓜菜高20倍以上!苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处,此外,苦瓜还能有效提高人体免疫力。有报道称苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以很多孕妇不敢吃,其实,苦瓜中仅仅含有微量的奎宁,它的作用微小到可以忽略不计。
7 N2 r, b( |! e$ G7 O6 ?8 M2 X  怎样吃好?苦瓜煎、炒、焖、酿均可,也是做汤佳品。素炒或加肉丝炒清爽可口,用开水冲烫后拌上各种调料作为凉菜食用风味别具。
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  推荐食谱:猪肝炒苦瓜
! q  l4 J. `( @5 N. Q5 ?  主料:苦瓜200克,猪肝75克。
; c! _9 `2 ]9 {' D) X  配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。/ o  x; Y- a& H0 x1 u- f% s
  做法:
" y3 Y& W9 d0 g: Z6 `  ^- J  1、将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。
# P1 X8 m+ B6 }: Q5 m. Q  2、将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。
  ]. s& W2 P/ }2 r  3、待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。; P9 b; @$ g+ S+ F  q; B
  此菜清肝明目,预防贫血,而且对长期应用电脑的人还可起到减轻辐射的作用。$ e7 p* W! r# @: P

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一直对苦瓜望而却步

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好贴!正收藏,正当用
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孕妇在孕期吃什么可以提高食欲
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