- 妈豆
- 15247
- 昵称
-
- 经验值
- 73761
- 在线时间
- 877小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 74638
- 精华
- 26
- UID
- 2957700
  
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 13915
|
先来个过程的组合图吧! t- ^, `4 ^! O2 ]; D) a; I
分解过程:# m' q, i4 N0 |4 A
1) 炸葱油,将大葱斜切成段,锅中加入色拉油,葱段凉油下锅,小火慢炸
$ M6 S* t. Q* [4 g2)炸至葱段焦黄
* ], o, {1 Q& [& O* Z3)准备原料:辣椒丝(整个的辣椒也可以,只是辣椒丝好切成碎末状)、生芝麻$ v2 [0 J5 }* h& W
4)用的是这种辣椒丝,包装上注明了特辣,还不知道辣不辣
0 E% G! [$ x: D2 j. M# A5 e5)把炸到焦黄的葱段捞出扔掉
2 Z1 U$ ? l$ Y+ j6)还要准备黑胡椒、五香粉、花椒粉
4 V" c* F7 i) ~! Q: K; v% |7)还有鸡精和盐
6 ?3 d& z" A- W" Y1 j( G6 h8 s# a! x8 V8)顺序有点问题哈,其实这写原料是在炸葱油前就准备好的啦
/ J ~( H% E% B7 `葱油炸好将火关灭,加入芝麻,等到芝麻浮在油面上再加入切好的辣椒末,再加入胡椒粉,五香粉,花椒粉,盐,鸡精.用锅铲不断的搅拌,否则油的余温会把辣椒弄胡了哈/ \1 b8 O) C- {. S! C
等到辣椒油凉后,盛出到小罐子里,拌凉菜的时候加一些很香nie
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|