快乐的喜阳阳

0 y) i. o6 B8 C" Z/ Y+ K0 \
( p: v  B5 a& H5 C3 }! O% w    我喜欢面包，尤其是欧式面包。    它和我们常吃的甜面包不一样，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油，面粉、酵母（自己在家就可以培育，风味尤好）、水和盐就足够。成品一般都是切成片后再食用，嚼起来在嘴里散发着麦子和各种谷物最原始的香味。法棍和我们哈尔滨的列吧、塞克都属于欧式面包。欧包在西方人餐桌上的地位相当于馒头、花卷在中国人餐桌上的地位，这是主食！* G6 ~( V9 y# N0 x( M# ^: z; z
    我觉得欧包不光好吃还可以防身，把一个放凉的欧包放在袋子里抡起来绝对能把一个成年人打晕！这里可能有的人就会说这么硬的面包咋吃呀？其实只要把它切成片放在烤箱里稍微哄一下或放在平底锅里稍加热，它就又会变得外皮脆硬内不组织柔韧，就像刚考出来的面包一样，麦香四溢！, x1 D7 U  K) q- S8 K5 Z( A0 x! t
    最近做了两款欧包：
& ^. ^5 w. Y( ^% c/ v. r) l9 I# v
黑薰衣草欧包：添加黑麦粉、亚麻籽、罂粟籽和薰衣草! q% `7 }6 s. X
2 p( R% N: f/ D5 J3 P
1 I' x/ Q; P/ f' R2 Z; @

7 c" K$ @! v; r1 D& f% r) `' k% {' n! I: j- Z8 h
6 B+ B, d* v5 \- S5 A. O  h
  g. Y7 b4 Y0 B/ C  Y6 A
9 P( G& P$ c3 x1 d1 z
塞克：俄式一种椭圆形面包。$ e7 ]; b2 v0 }2 y+ S% b/ x% `
) M7 ]6 I& E* \4 T, p3 ~; y

3 y1 A* b9 H9 n) a7 n: G' |8 I6 W) j4 W
做法正在整理，会尽快奉上。( B: w) d4 |" r6 y/ g
( X$ U$ }$ s4 g/ g  V4 H

# E7 y, B  X6 o3 u* R, C

浮世花开

罂粟籽哪里买？

nvceik

等着学习
( F5 t5 @* A9 T9 e1 p0 ]% q

全职妈妈丹

赞！