- 妈豆
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收到华子鱼好久了,但是一直没有机会做,放假一定不能懒了 。鱼已经经过初加工,但是强迫症的我又是洗了一遍。, N. G4 I4 {0 m) r7 M
" ~3 p: _4 M! H9 f9 j! t4 W
: n7 y% p: i( A+ Z7 I腌制我就用了花椒、盐、料酒5 b5 ~2 V$ \. W3 V/ s2 ?
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8 G S# k+ S8 j& ^/ w9 U3 J# S+ z: q
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腌制了小半天,带孩子出去野了一下午回家正好做。5 h: M/ p, v! a+ A
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我给鱼粘了一点干淀粉 油炸定型5 B1 f; O, _4 k. u8 i) [
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- b& }. k; l( E- e4 D7 e8 h炸制金黄外皮就可以备用了。9 O' w+ m" J: h8 x6 T5 q
* F% j: a6 m( y8 h' H Z; b我i每次做鱼怕粘锅,都把葱姜蒜垫到锅底,/ |# q% Q8 L1 C( Y, P
1 H/ T! C$ _- E6 g* N6 B6 s
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S6 q; j" L/ F- N: p" ]加入调料 为了孩子没放豆瓣酱,只放了醋、糖、酱油,加水咕嘟" G# | v0 @9 x: O$ D7 y9 I
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; n. {6 m8 g2 `" O9 T5 b) G7 l0 p: Y3 `3 Y% ~1 r7 q0 @
最后出锅! S3 q2 i7 [ I3 _
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一顿饭全去 hiahia
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