, e) A$ E+ l9 D( ?6 L前言
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s1 m% I- g/ b: u; B熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。4 |1 x# g+ h) n8 _& ` t L
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---+ j* {: O' L, J2 i: H3 J
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。# `( n. j: j L9 j1 H6 p/ Z
4 O1 P/ P- Y/ e/ ~! E1 k因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。% x- W1 E: W3 k( g9 I" l4 X( ~# I
1 B) o, S, j. u0 @5 D1 v品名：双色葡萄干面包 P- v5 i$ {+ C" s! P; b% p* ?
工具：couss3701
) j$ g2 Z, r$ m3 }0 d( m0 O7 {温度：上，下180度，中层。
. c) t7 U5 z! U8 F9 ~+ j0 ~& j时间：22分钟2 v$ G E! f$ V% n
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[p=28, null, left]原料：
\4 S9 }% \7 C) }# C: D9 L* J1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g5 D2 W' H. p% q) x; T4 ~
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
5 ?( U: u0 [1 c' Y! \; n5 m4 N8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  7 k' F( Y) I( p' W5 ^* |3 M
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。% E# w" v0 O* e2 p2 Q
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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/ M4 i$ |* f1 g6 c' D/ u第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 & ?" _# _ B* ~0 s9 H. D4 b3 m
+ {9 `9 F9 W% \4 h( M第五步：将面团取出，分成16份。
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4 q# B1 w4 {: |% J& S, ?第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。0 O; e; j1 x3 K, i
( z/ H/ C3 N0 H6 u. t5 S第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。' }; Q) }9 A( V* U" f# n
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7 g T3 m8 V7 q第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】2 `$ Y" o( K* D9 n/ C
. L% [0 o W& s乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。6 r/ R5 _& ^+ z, L3 Z- Y+ K
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。$ [# M/ H# {6 C+ U# z5 i- ?* K( {7 V
9 g+ x1 G9 b5 u) ]7 z8 V) ]结束语：/ A9 @, x3 C( Y. ]6 B9 r
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
6 Y" N' t9 f+ o& A1 L( }6 j如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
! g3 s' \5 b3 Z9 T+ l做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
