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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-11-23 18:19 编辑
( M: F& _/ F1 V, q! N s$ r0 T
j9 x+ H" N8 K3 m# f5 O; C, Z1 ]做法很简单,当然了,没可乐鸡翅简单。毕竟要自己加一些适量的调料。 p$ T0 R, {2 v$ P
1,肉打几道花刀,热水焯一下。变白就捞出来备用。) W1 b% r, p" c' S! ]
x: y/ b* P( M; S1 c7 f8 r2,在锅里煸一下翅,不用放油,本身皮上油脂就很多,一小会,快糊时+熟水
0 X/ h# K+ F$ Y$ w. e( H( k3 y7 a- `/ F' O
3,倒入料酒,生抽,盐,糖,干辣椒,番茄酱,葱段,姜片,咕嘟咕嘟。我买了不到2斤的肉,+了半袋番茄酱正好
8 }% i& G- Z: n" O* t3 R4 B" J% y7 e9 Z$ y$ N
, e" r' I7 y$ ~
一直咕嘟,收汁就ok啦!~( j5 j# ]/ ^' I6 ]( ^: v
& k. X* i$ q8 l" C
5 q5 Q+ Z+ i1 ?) i因为怕不好吃,我一直用筷子粘锅里的汁尝尝,变换着加料。最后在关火的一瞬间,老公跑进厨房,好香啊~~~成功
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