美丽~灵魂

" _$ I9 J, W' t2 Q1 P& z2 U; P- f$ Y9 Y" H
     这一年里，然然妈妈实在是太忙了，也少了跟妈妈们分享美食，因为单位的工作太忙了，到家吧，又开始忙各种蛋糕订单，电脑几乎没开了，所以，很多想跟妈妈们分享的美食，都没空来写   下个月工作可以调整的好点了，后面然妈会抓时间分享更多美食！8 M8 [( U2 y3 r$ d# }( }
! R% {  ^1 U& K8 y3 B# O1 E" e% x
小岛奶酪条
- O- |1 o3 P4 F0 @
% L5 Q1 _9 C1 Y/ e. a4 {; V材料：奶酪350G   砂糖100G   淡奶油130G   柠檬汁20  饼干底100G（我用的奥利奥，也可以随意用）黄油30G +40G  （30G放饼干底里，40G放奶酪糊里提前化至液态） 玉米淀粉13G  香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄; `* I/ j, K0 [6 @% V9 a( l5 [

4 r7 B' k) B( D. D8 R( j# P过程：1.  淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时（制作酸奶油）. _' X- o' m$ X0 J0 l5 W7 `5 o# M
           2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎，后加入30G液态黄油拌匀后，压入模具中，压平实。备用
% K& w$ T5 V: N/ R! l           3.黄油40G加热化成液态，奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒，后加入香草子，拌入液态黄油及酸奶油，烤箱180度预热
( g, M: z: P3 E  `           4.分次加入蛋液，后筛入13G玉米淀粉，拌匀过筛，倒入备好的模具中。
8 z2 @+ t6 d: t4 A5 b1 S* _+ q           5.准备一盘温水，模具坐入其中，入烤箱，水浴50分钟，烤箱停烤后不要开门，待40分钟后取出，放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了！
( B4 e: U$ r8 m1 s1 C2 c& {- @8 o$ H! X, T- \2 q' x2 _

8 l' p! O, V2 H4 Y3 m2 @& y4 }2 P: p; z
! _- |, \% s  A# T' {7 @+ d1 t( h
0 ~6 Q  J8 r2 f4 e

: d; _6 j7 `, B" D( t3 k  U
- P( D6 w1 Q* \; Q7 T" ]7 f% f+ B( u9 b: Y

7 D6 ~- k8 i: j7 i) |
) h5 H0 _! d; k( S3 ^# m( r

美丽~灵魂

( C6 t- A* k% e8 `6 p

美丽~灵魂

, k/ H4 j, `0 ?' R  ]0 R
. k+ O7 f4 t5 w+ b0 e" ^, H. ?

& l0 a3 y+ G" H% O( l0 v  j+ I9 Y

8 @4 u( D0 V- R
7 L: d* {( Y/ f# _% z; D- Q

美丽~灵魂

5 r2 A3 L7 n- G$ W5 U6 c, n/ C$ l# s" r

# F% Z; ~. |' u5 K; k3 ]1 T
5 b4 }5 [/ H" Y1 i! m
1 D3 h8 K( F3 f. J- f8 e' u$ B

美丽~灵魂

2 i7 |! {% k$ |" c* W8 ~
3 t5 y+ R4 M; g! L8 M: y" a; ~4 j- e: \: N- V

4 A+ H0 f8 D: J& F# h
4 H, F* |$ B* I! |5 x
6 ]; Z1 }( q  h$ e0 t3 G( y9 y
/ l2 Y% D2 j* M, `% u8 t: c8 v( q/ q; o$ m7 u& v' j. C8 X" K8 Z; h
" u* o: r% |" Y+ F  u& V
; e$ U6 Y0 z" ~
( T/ j7 L% j5 x; J1 Q# `, x

美丽~灵魂

0 |" _# A" u6 _$ l8 _2 E

美丽~灵魂

* q& T: d4 ^7 x2 k/ x9 q! a$ J1 \

美丽~灵魂

5 d6 h  p% s1 i- w$ A, j/ q

yogia

2 v1 c# X9 H2 P: Q8 g

# M1 Y9 o. O' V( m8 M& e4 O看着就好吃，谢谢分享啦！不过我要提问哈：上面那层是第一步的酸油吗？啥时倒上去？香草籽可以用香草精代替吗？切的这么好看，是用凉刀吗？

妈妈爱逸凡

看着真有食欲，，不过好久没看到然妈的蛋糕了啊。