美丽~灵魂

- P7 x9 u2 Z( L& L6 S7 `

! d* v# i* X3 p8 w/ c     这一年里，然然妈妈实在是太忙了，也少了跟妈妈们分享美食，因为单位的工作太忙了，到家吧，又开始忙各种蛋糕订单，电脑几乎没开了，所以，很多想跟妈妈们分享的美食，都没空来写   下个月工作可以调整的好点了，后面然妈会抓时间分享更多美食！0 q6 d4 s  U0 G; b

! F, H/ _7 M$ f) Q( _0 F) f小岛奶酪条
' u1 M( h2 _) R
$ e8 D1 n7 r- F( o( P( ]材料：奶酪350G   砂糖100G   淡奶油130G   柠檬汁20  饼干底100G（我用的奥利奥，也可以随意用）黄油30G +40G  （30G放饼干底里，40G放奶酪糊里提前化至液态） 玉米淀粉13G  香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄
6 g3 ~; o% G, M1 v1 }3 J. I; H' Z9 k5 i
过程：1.  淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时（制作酸奶油）- T5 K) L% E: [6 `) |. P
           2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎，后加入30G液态黄油拌匀后，压入模具中，压平实。备用
- u- B, o. b$ H9 b           3.黄油40G加热化成液态，奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒，后加入香草子，拌入液态黄油及酸奶油，烤箱180度预热
3 d4 {# G+ N! K) M9 K# W           4.分次加入蛋液，后筛入13G玉米淀粉，拌匀过筛，倒入备好的模具中。
$ p) E* D. h- f           5.准备一盘温水，模具坐入其中，入烤箱，水浴50分钟，烤箱停烤后不要开门，待40分钟后取出，放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了！
4 J  T% W$ _- r. \( W, f) r! y6 a2 j: e$ K1 M( T7 @

- u4 X+ ?1 ?. u& e
, e" i7 b. j: r, |7 ^: d1 m1 n% _; q) a, c( k( C8 Z( Q6 h
2 l" O! J- S# n- `/ M' I

8 f0 h( p8 ]# w6 |# \0 M3 n/ o
' R( l5 i! t% P) O$ j! s& l/ n) Z. Q7 h) u5 a. v4 @0 ?) l& H3 u
8 Y) g' k9 s# A8 o) Q  _% i
5 z3 Q  W  h$ H# J5 x, d4 S

美丽~灵魂

; S: X% _6 d% ~3 T: y

美丽~灵魂

6 J! t" [) F+ G) P/ `
, s3 R5 p( _0 Y. x9 w: U
, H! ^$ L. X( T# ?1 f* ?5 [+ |; w( M$ y3 w
* O1 z4 H! ^4 {. K  f

5 _% h% S0 r; p/ k

美丽~灵魂

& s6 h+ E* S* [+ J, I: }: D6 f' j3 N* N% U- ~, ]2 P

) k- ~* ~0 H, T( P0 s, `' W# I  u/ q" C3 ?7 R
1 U! n2 M! Z0 S) O7 p

美丽~灵魂

8 \' N4 z$ ?- x: f( Q+ V

  {" [+ U* r  ~. P! S
5 s  [9 X5 G; \9 }0 {* g
* S3 `: \. c6 Z3 c' V, [+ H# U8 l0 L$ T

( G) ~% ^* G" W( [" S# q3 L5 e9 z8 y' z" a% [( F8 O1 @' U
; Z4 c  e) |1 X. q. \( J
. A. U9 G' {0 I+ c% R! ?$ e; B
$ @: z3 R) x/ G
+ {1 t- I2 B# F

美丽~灵魂

4 E  i( F% u9 ~$ B5 i9 @& c

美丽~灵魂

7 i" M1 N5 M3 H5 B2 X5 \$ e4 J

美丽~灵魂

0 O- e. ?' I5 ~; ?, b% d$ ?! W

yogia

8 V3 f3 ]# a0 S6 T% W( M
4 i% D' O* ?2 y看着就好吃，谢谢分享啦！不过我要提问哈：上面那层是第一步的酸油吗？啥时倒上去？香草籽可以用香草精代替吗？切的这么好看，是用凉刀吗？

妈妈爱逸凡

看着真有食欲，，不过好久没看到然妈的蛋糕了啊。