- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
 
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
豆浆渣做的杂粮糕$ Y E! x& q; p
1.第一步,浸泡黄豆和绿豆
% u: l4 @ x8 Z3 E$ Y; M: a0 E* \ 黄豆.jpg (15.06 KB)
6 v* O9 d' L- @2010-8-5 18:19
- L( `! X) k6 t
. [# f* I7 ?8 j+ A: [
; F% r' l! ?, U9 W: y* f9 Y 绿豆.jpg (20.67 KB)- k4 A+ o# O* X0 a
2010-8-5 18:19$ W+ R1 ^) h/ F
( }. V6 h4 v5 h' Z4 H$ W& d
1 i0 a2 B5 F- A. a1 F( a0 L, {; K第二步,做豆浆,将渣子留下3 U& O# f% [0 z! h h# Y2 c$ A
豆浆.jpg (7.66 KB)
# _2 ~- m1 _2 v2010-8-5 18:19
+ j0 o7 Z. s* z/ g6 F
5 a0 k, u5 C9 M
, |. ^0 G; J. C1 U第三步,往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋,搅拌
) g& p1 R6 ?) e& s 和面.jpg (24.9 KB)
+ n$ B8 x; b, C; @+ ]# q$ W2010-8-5 18:19: f7 X( W7 U/ \! R
% Z& k" e4 A" M/ ^1 H( z0 B% J) _6 G1 X' e
第四步,用水搅拌玉米面
8 B. P' m* D7 F% n 玉米面熟.jpg (19.55 KB)
1 u) }- x& P; c8 L/ u. t9 F2010-8-5 18:19
; y8 J, Z3 m: F0 j2 W* T
7 f' Z: E$ l: ]- \9 U. d
' D2 b w$ Q s3 ]3 h第五步:加入酵母粉搅拌
9 ~6 D5 S( p+ s% ]: m. K4 y 酵母粉.jpg (25.31 KB)
/ d! j! F7 A+ H) q1 Y" x2010-8-5 18:19
6 T$ l; t( u/ }, [; D$ r2 H0 s i% L( ~/ S3 f% L8 R
/ P: a8 e" n" L3 k第六步:放入盘中发酵定型半小时
" k8 H3 z; ^! m! M# z 定型.jpg (14.96 KB)& ?! E5 P5 s3 S% |! d
2010-8-5 18:19
8 X2 W- T0 m" u, H+ a0 i7 }* e. i% I$ r Q
8 ^6 `8 x5 q) a7 Q* o第七步放入微波炉中蒸熟切片,即可使用8 N' {0 R. z& u5 Y p
D3 P6 K; a7 d8 k( o说明:
( }; P1 l+ X9 B本方法比较适合懒人制作- z; {! g% C: X; Y$ y, a# I
1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤,省去清洗过滤网的麻烦
1 _+ `/ F/ Z) Q4 N. X2.全称用筷子搅拌,不用弄脏手- q2 ^4 J/ e) \% j, `' ?
3.托盘使用前用食用油涂一层,做熟后不粘盘,清洗方便
( ^ t( B6 p1 z+ R0 @4.多做点,切成最小的块(用小水果刀划即可),吃起来方便,不用担心个头大吃不完
3 |2 X. z9 |; Z) K9 V& u5.多余的可以放入袋中,放入冰箱冷冻,随用随取,免去大热天懒得出门买面食的麻烦,供应急用。2 Y* x0 G. E; G$ f2 j P
6.营养高,比较健康,还可以根据个人口味加佐料,比如说糖、蜂蜜、牛奶。4 W" F" K# l9 L6 [( W
7 ~" T& V- Y, {1 E1 x: a+ b& [[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 80
查看全部评分
|