- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕
, f, s Y8 {7 x1 m* D1.第一步，浸泡黄豆和绿豆 y6 B: L6 `. I* D f6 [
   黄豆.jpg (15.06 KB)
( [7 Q6 ~9 K) d2010-8-5 18:19$ [. z, ^* @& J
& I& R7 q4 u7 ?+ ~
: d% U/ l( D# O. m/ y; ^  绿豆.jpg (20.67 KB)2 ^. T! G8 p4 Y7 g7 u/ p e" _" @
2010-8-5 18:19
. O: D0 d. X5 _( J! C: |
0 M1 Q" w! a+ [! v
' G8 C$ M+ L1 H$ L第二步，做豆浆，将渣子留下3 T( @/ _$ A/ Z
 豆浆.jpg (7.66 KB)
5 G! q( o6 M; R+ {, s2010-8-5 18:199 y' k( U! A4 Q% N# W: ~5 D! {
# r! C) ?1 S$ E+ b6 g
: |4 G, N( s& O& z3 Q; ?' b( B第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌0 b& {4 D9 W1 z* k/ u% ]" ]' C
 和面.jpg (24.9 KB)* S0 Z" G( e* V
2010-8-5 18:19
$ s6 f6 G, J8 b- |. G9 e3 r N
: E* t6 J4 ]5 I% K
! O$ F- v1 i, t% W第四步，用水搅拌玉米面% b: `; Q8 c! t7 Z
 玉米面熟.jpg (19.55 KB)
: t+ I1 o- n8 x# N+ B1 D6 D2010-8-5 18:19
0 u7 p$ w- U- k. N5 O
; X5 u6 E$ {; Y# ^( k& }# ~4 z& \$ Z
第五步：加入酵母粉搅拌
% A; i% a1 G- z+ w. R  酵母粉.jpg (25.31 KB)- J5 F4 P3 J. D0 Y$ c. V0 s
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2 ~1 w: h7 y$ Z% R$ s/ c# k! n8 Y5 L" {0 y2 D9 }
- r6 I1 j$ P7 g) d第六步：放入盘中发酵定型半小时
# {& U) X6 v' O+ W, R* ~5 Q  定型.jpg (14.96 KB)
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B/ P2 U' ]) X$ m N4 u5 z7 \* p- O) J. K8 h+ V" `
, U2 K; v* Y6 I- z5 G第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用
1 B6 W9 j! Y: [ z9 i' T. n( o: |  2 z4 B4 K3 K" ?5 B& z) h8 n2 y" n0 X
说明：: X& G* w9 d( _9 q- Q3 i0 t. w c
本方法比较适合懒人制作* A& N3 c7 q' k# P
1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦, K& X/ g) G$ Y+ X
2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手
: O5 S' S& T: S& x3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便
) H" z$ x, d: \4 v/ ]+ ?4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完
/ `; d5 L. O( w- m4 h, L6 ?* ]5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。
+ x) g4 m# N8 f* ?5 a$ W6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。1 Q3 h& `9 s9 X+ x5 N: D9 f) L2 {
+ j5 |; ^4 U/ @8 B, }; K; G7 R' T[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
