- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕" t4 e: T/ Z& ]; h/ D
1.第一步，浸泡黄豆和绿豆7 G* F: Z& H: I: g2 o
   黄豆.jpg (15.06 KB)
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0 M: c; t( b- D7 k4 [+ Q
/ p0 {8 f1 \: q  绿豆.jpg (20.67 KB)6 ~' O' ^% |4 Z6 [& y/ x
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( V3 v6 W: u: c# M6 {2 K
5 a# _$ ? g( i+ o8 ~9 q/ @& e6 a9 T) d# u3 z# L$ z
第二步，做豆浆，将渣子留下
R; o* T. u) Z; x; G1 n% a0 T  豆浆.jpg (7.66 KB). y$ T+ d* t) f
2010-8-5 18:197 x* ^# c/ j7 w" \* s9 Z
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第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌
* V9 W8 @1 y9 J! @$ T; j  和面.jpg (24.9 KB)
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; m7 h6 P3 k3 J: m% U! N& _6 k# z8 u, T( \) H1 a
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第四步，用水搅拌玉米面
( z. i, j$ [& s5 T  玉米面熟.jpg (19.55 KB)- |, a& u: B& z( |
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第五步：加入酵母粉搅拌
3 N8 L8 Y. m0 h+ T* T- G  酵母粉.jpg (25.31 KB)
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第六步：放入盘中发酵定型半小时! V6 G% E* n% d9 v8 p3 ?5 ^
 定型.jpg (14.96 KB)4 \# ?3 ?% }: A$ V
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: f$ U; b# i; `* e( _% e* f
/ l! k* Y- Z8 M" w第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用' i8 U7 J* M; U, e
! g l; G- a' p# P5 Y' U说明：/ S( _* {! ^4 {% i3 A0 M( P- X
本方法比较适合懒人制作
" d& ~" M* m$ G1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦
6 w* h9 c, \0 E) u' x2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手
. |0 J7 l; q. w/ ]0 c! d! V3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便
9 w( C* I z" l8 ?& t- ~. B/ \/ h4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完* o' P$ Q) Y$ A K" P9 M
5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。" q" C) t0 s4 V2 g- e
6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。
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" {3 T/ B8 _8 j6 ^! O' {[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
